Tips för hur man matchar fruktiga röda viner med rätt mat
Men det är faktiskt lättare att para ihop fruktiga röda viner med mat än många andra vinsorter. Detta beror på att deras smaker är lätta att identifiera, och därför lätta att matcha.
Heta val för mat till fruktiga röda viner:
- Grillat: Från hamburgare till revbensspjäll, allt med rikligt med sås smakar bättre till dessa viner.
- Mat från Mellanöstern: Lamm är det populäraste valet, då dessa rätter ofta innehåller fikon eller dadlar.
- Kinesiskt: Så länge man inte har för mycket plommon- eller hoisinsås så passar de flesta kinesiska rätter bra till en fin Merlot eller Pinot Noir.
- Som med alla viner så måste man tänka på hela rätten, med såser och tillbehör, när man beslutar vilken vin som passar bäst att servera.
En av fördelarna med fruktiga röda viner är att deras kraftfulla smaker inte lätt blir övermannade av rätters smaker. Det är alltid bra att ha några flaskor i lager för smakrika middagar.
Frågor och svar:
Varför är det lättare att matcha fruktiga röda viner med mat?
Det beror på att deras smaker är lätta att identifiera och därför lätta att matcha.
Vilken typ av mat passar bra till fruktiga röda viner?
Grillat med rikligt med sås, mat från Mellanöstern med fikon eller dadlar, och kinesiska rätter utan för mycket plommoneller hoisinsås.
Vad bör man tänka på när man väljer vilket vin som passar bäst till en rätt?
Man bör tänka på hela rätten, inklusive såser och tillbehör.
Varför är fruktiga röda viner fördelaktiga att ha till smakrika middagar?
Deras kraftfulla smaker blir inte lätt övermannade av rätters smaker.
Vilka viner bör man ha i lager för smakrika middagar?
Fruktiga röda viner.
Vinguider relaterade till denna artikel
- Mousserande viner från alla världens hörn
- Röda viner från Italien
- Röda viner från alla världens hörn
Vinjournalen.se Tips
District 7 Pinot Noir
Mat som passar
fågel
fläsk
lamm
Mer information
