Jeanette Gardner
Jag är sedan 2014 redaktör och receptmakare för Vinjournalen.se. Författare och skribent, har arbetat internationellt i flera länder och i Sverige. Bor i skärgården utanför Stockholm och brinner för mat och vin.
1838 artiklar
Om mig själv
Jag heter Jeanette Gardner och har varit egenföretagare och frilansare i 23 år – vilket innebär att jag överlevt fler teknikskiften, trender och organisationsförändringar än jag egentligen vill räkna.
De senaste 12 åren har jag varit redaktör för Sveriges ledande vintidning, Vinjournalen.se. Ett uppdrag som gett mig möjlighet att kombinera journalistik, nyfikenhet och ett professionellt intresse för sådant som passar utmärkt till både vardag och fest.
Tidigare har jag arbetat för tidningar som Amelia, M Magasin, Villatidningen och Chef, samt för flera webbplatser. Jag har också haft förmånen att ansvara för startups inom publishing för Bonnier, där jag fick vara med och utveckla nya idéer innan de blev verklighet.
Mitt arbetsliv har tagit mig långt utanför Sveriges gränser. Under flera år arbetade jag internationellt som CEO med ansvar för förstudier och etableringar av nya kontor i USA, Europa och Mellanöstern för ett expansivt amerikanskt företag. Det är förmodligen en av anledningarna till att jag idag talar sex språk – eller möjligtvis ett resultat av många flygplatser och möten på olika kontinenter.
I nästan ett decennium ägde och drev jag även det svenska online-nätverket Bizwoman med omkring 12 000 medlemmar – kvinnliga chefer från hela Skandinavien. Nätverket fungerade som en mötesplats för kvinnor i ledarskap genom nyhetsbrev, evenemang, frukostmöten och erfarenhetsutbyte långt innan sociala medier blev den självklara samlingsplatsen.
Under åren har jag också skrivit sju affärsböcker på svenska och engelska. Och även om näringsliv, ledarskap och entreprenörskap fortfarande ligger mig varmt om hjärtat, lockar numera andra världar. Jag skulle gärna fortsätta skriva böcker – men kanske nästa gång låta affärsplanerna vila till förmån för romaner, poesi och berättelser där ingen behöver redovisa kvartalsresultat.
Goda viner har ändå en plats i mitt hjärta. Jag tycker mitt jobb är vansinnigt roligt!
Artiklar från Jeanette Gardner
1838 artiklar
Vad ska jag servera till Cabernet Sauvignon-viner?
Att välja rätt sorts mat att servera till Cabernet Sauvignon-viner kan vara lite utmanande för nybörjaren. Men om du följer några enkla regler kommer det bli mycket lättare för dig att para ihop dessa fantastiska och mycket populära viner med många otroliga rätter.
Så komponerar du en perfekt meny till Zinfandel
För att välja vilken slags mat du ska servera till Zinfandel måste du först besluta om du ska servera en röd eller vit Zinfandel. Trots att alla dessa druvor ursprungligen kommer ifrån Italien förknippas de idag främst med USA. Den största delen av både de röda och vita vinerna produceras i Kalifornien.
Vin till anka – här har du alternativen
Anka är ett saftigt kött som passar bra att tillaga i ugn. Under hösten och vintern äter vi gärna ugnsgriljerad anka med någon god fyllning, sås och rotfrukter. Under de varmare årstiderna passar det bra med ankkött i sallader, mackor osv, för att inte tala om asiatisk mat!
Smaka en Pinot Noir till ”Feskarn’s soppa”
Fungerar det att servera fisksoppa på torsk, lax och färska räkor med ett rött vin?
Casal Garcia Vinho Verde (2596)
Detta uppfriskande sällskapsvin ska helst serveras väl kylt. Perfekt som törstsläckare en varm sommardag eller som sällskap till fisk och skaldjur. Vinet har enligt många förbättrats de senaste åren då koncentrationen ökats.
Saint-Veran Joseph Deshaires (5602)
Mer prisvärd Bourgogne än Saint-Véran Joseph Deshaires är det svårt att få tag på! Saint-Véran ligger i södra bourgogne i ett område som heter Macon, området är känt för att producera Bourgognes mest prisvärda viner.
Bollinger Champagne, den sista av en utdöende ras
Bollinger anses vara den sista av en utdöende ras – en privat ägd champagnevingård. Bollinger-vingårdarna har varit ett familjeföretag sedan de grundades år 1829. Från sina 150 hektar av omsorgsfullt kultiverade vingårdar producerar de endast fem sorters mousserade viner och en Reserve.
Australiens finaste röda viner kommer ifrån South Australia
Ett tips för er som letar efter fina röda viner från Australien är att titta närmare på någon av de många vingårdarna i South Australia. Många av Australiens bästa vinregioner omger staden Adelaide. Bland dessa är Barossa Valley, Claire Valley, McLaren Vale och så klart Coonawarra. De mest kända av alla är Coonawarra och Barossa Valley, där Penfolds Grange producerar ett av Australiens bästa Shiraz-viner.
Diemersfontein Coffee pinotage (6315)
Denna sydafrikan doftar gott av kaffe och kryddor. Serveras gärna till grillat kött och allra bäst blir det till fläsk eller lamm. Detta vin kan ses som något av ett trendvin då vi på senare år sett tendenser som går mot kaffesmak bland viner.
Shiraz från Chile är redo att anta utmaningen
Det första Shiraz-vinet från Chile introducerades 1995 och idag är dessa viner bland de snabbast växande vinerna i industrin. Under de efterföljande tio åren fortsatte vinmakarna i Chile att förbättra kvaliteten på deras viner tills att de idag anses vara ett högkvalitetsvin.
Goda viner för tunna plånböcker
Är du en person som gillar att ta dig ett glas vin eller två till vardags kan dessa tips hjälpa dig hitta de mest prisvärda alternativen. Bara du vet vad du letar efter kan du njuta av vin ofta utan att för den sakens skull bli ruinerad.
Gröna vindar över vinvärlden – ekologiskt vin på framfart
På Systembolaget så säljs idag ett brett utbud av ekologiska viner. När det kommer till just ekologiska viner så handlar det om alla typer av viner från alla olika vinproducerande länder. Ekologiskt vin kallas i vinsammanhang vanligtvis organiskt vin, förmodligen för att termen ”organic wine” används på engelska.
