Cuyo är en vinregion i Argentina som ligger i den nordvästra delen av landet. Regionen är mest känd för sina högkvalitativa Malbec-viner, men även andra druvor som Cabernet Sauvignon, Syrah och Torrontés odlas här. Cuyo är uppdelat i tre underregioner Mendoza, San Juan och La Rioja, vilka alla producerar unika viner.
Cuyo är en region i centrala Argentina som är känd för att producera högkvalitativa viner, inklusive röda viner.
Malbec är den mest framstående druvsorten i Cuyo och anses vara Argentinas signaturdruva för röda viner. Andra vanliga druvsorter inkluderar Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah.
Röda viner från Cuyo har ofta djupa färger och en rik smak av mörka frukter som körsbär och björnbär. De kan vara fylliga och ha välbalanserade tanniner.
Röda viner från Cuyo passar utmärkt med argentinska grillade kötträtter som asado (grillat kött), biff och lamm. De kan också vara bra komplement till hårdostar och smakrika gryträtter.
Mendoza och San Juan är två välkända vinområden i Cuyo, Argentina, som producerar en betydande mängd röda viner av hög kvalitet.