Sida 174: Alla artiklar
2332 artiklar
Välj syrah till vinterns mustiga rätter
Vintern är här med allt vad det innebär. I matväg värmer vi oss gärna med mustiga grytor, smakrika kötträtter och andra matiga måltider. Den dryck som bäst håller jämna steg med säsongens godsaker är ett smakrikt syrahvin.
Brunello di Montalcino (12357)
Denna eleganta och något strama Brunello har en utvecklad och kryddig smak. Maträtter detta rödvin gärna paras ihop med är lamm, nöt eller viltkött. Rätten får gärna vara smakrik med väl avvägda ingredienser. Brunello di Montalcino har fått flera utmärkelser och är ett av Italiens mest kända och finaste viner.
Sauternesviner är som inga andra dessertviner på jorden
Byn Sauternes ligger några mil söder om storstaden Bordeaux. Vingårdarna här i sydvästra Frankrike producerar dessertviner av den bästa kvalitén i världen. Alla viner som framställs här måste följa Sauternes strikta appellationslagar.
Undvik misstagen. Lär dig välja vitt vin till fisken
Fisk är en av proteinkällorna som länge har lidit av traditionella regler när det kommer till vin-matchning. Den traditionella föreställningen om att du måste hitta det perfekta vita vinet att servera till fisk gäller fortfarande, men du måste välja noggrant för att inte vinet ska övermanna fiskens egna smaker.
Världen har förälskat sig i Riesling-viner
Av alla vita viner från Tyskland har Riesling under de senaste 20 åren befästat sin placering på toppen. Från de berusande dagarna då Liebfraumilch först gav tyska viner internationell uppmärksamhet har dessa viner fortsatt traditionen och är nu bland de populäraste vinerna från Mosel och Rhendalen. De är till och med så populära att andra länder har börjat kopiera deras stil.
Lär dig mer om det anmärkningsvärda röda Shiraz-vinet
På dagens marknad anses det röda Shiraz-vinet vara en riktigt stor hit. Om det fanns en lista på trendiga viner skulle Shiraz kamma hem förstaplatsen, och inte för första gången. Det är dock inget för den veke vindrickaren, dessa viner är djärva, klara och fulla av intensiva smaker.
Dryckesförslag till olika pastarätter
Vin och pasta är en utsökt kombination som tycks gå hand i hand. Men pasta kan man ju variera i all oändlighet, och minst lika många stilar finns det bland vin. Så hur ska man egentligen tänka när man väljer? Lugn, vi hjälper dig.
Experten tipsar om magnifika ekologiska vita viner från USA
Under de senaste åren har det inte bara kommit en stor trend hos vinmakare att producera ekologiska viner, utan även konsumenterna efterfrågar dem i hög grad. Under många år så vägrade vingårdarna att skriva ut att deras viner var ekologiska på etiketten, eftersom vinerna då fick samla damm längst bak på butikshyllan. Idag stoltserar många butiker med ekologiska viner.
Vintips: Vegomat och Château Moulin Caresse
Äter julens gäster vegetariskt? Det behöver inte alls bli krångligt om man väljer rätt vin. Och tänk på att det faktiskt redan finns massor av olika grönsaker på julbordet: brysselkål, potatis, grön- och rödkål. Vegetarisk mat är oftast ganska lätt mat, lite kryddad och kan bestå av en mix av grönsaker.
Så får du alltid det bästa vinet på restaurang
En lång vinlista och en sommelier som svamlar om lavendelnoter och läderdoft kan vara både förvirrande och missledande. Priserna visar inte alltid vilket vin som är bäst och restaurangerna är ute efter att tjäna så mycket pengar på dig som möjligt.
Gör din vinflasköppnare någon skillnad?
En av de första sakerna man lägger märke till när man handlar en vinflasköppnare är det enorma utbudet. Frågan de flesta ställer sig är tvådelad. Varför finns det så många olika verktyg för att öppna en vanlig vinflaska och spelar det verkligen någon roll vilken man väljer?
Ta med rätt vin till födelsedagsfesten
Ska du gå på födelsedagsfest? I så fall kanske du vill ta med dig ett vin till födelsedagsgrisen. Vi hjälper dig hitta passande vin för varje åldersgrupp.
