Sida 172: Alla artiklar
2332 artiklar
Vi avslöjar de bästa röda vinerna från Italien
Italien är hem för många fantastiska röda viner, och många anser att essensen av det röda vinet kommer härifrån. Från Chianti och Barolo till Lambrusco är de italienska röda vinerna väl förtjänta av deras rykte om att vara bland de bästa röda vinerna i världen. Rödviner från Italien utger cirka 20% av den totala rödvinsproduktionen i världen, vilket gör det svårt att bara nämna några förslag på röda viner från Italien.
Riesling från Tyskland – ett vin med finess
Av alla olika viner och druvor som kommer härifrån, kan Riesling från Tyskland vara de ädlaste av alla. De behöver nästan inga näringsämnen från jordarna och kan frodas även under extrem torka. Vinrankorna är exceptionellt tåliga och frostresistenta. De fortsätter att producera överlägsna druvor med höga syranivåer, som ger vinet en frisk, krispig karaktär.
Tips – Fantastiska röda viner från Australien?
Som en rödvinsdrickare har man nog provat viner från Italien, Frankrike och Spanien med stor framgång. Men om man inte har provat åtminstone ett rött vin från Australien, så missar man någonting. Australien anses nu vara ett av världens främsta vinproducerande länder, både i avseende av kvantitet och kvalitet.
Kan man servera rosévin som en aperitif?
Om man inte är van att vara värd för middagsbjudningar, så kanske man inte vet exakt vad en aperitif är. Den traditionella betydelsen av aperitif är en alkoholhaltig dryck som serveras innan en måltid. Detta för att rensa paletten inför den kommande måltiden. Med detta i åtanke är det många som undrar om det är okej att servera rosévin som aperitif.
Experten tipsar: Vin till räkor och skaldjur
Räkor må vara ett av svenskarnas favoritskaldjur. Det kan lätt tillagas och kombineras på alla möjliga sätt. Vitt vin till räkor är en klassisk kombination och inget harmoniserar så fint. Vad du bör tänka på vid val av vin till räkor tipsar vi om längre ner.
Upptäck blommorna i vin
Vill du fördjupa dig lite extra i vinkunskap och vinprovning kan du titta bortom alla fruktsmaker och upptäcka de blommiga aromerna. Här kan du lära dig om några vanliga blommor och i vilka viner de ofta kan upplevas.
Allt du behöver veta om öppnat vin
Att spara överblivna livsmedel är idag en självklarhet för de flesta, och ofta förvandlas gårdagens måltid till goda lunchlådor att ta med till jobbet. Men hur är det med vin? Går det att spara på när man redan öppnat flaskan?
Klassisk Broccolipaj med Ädelost och en fräsch Riesling
Den traditionella broccolipajen är alltid ett gott alternativ för att förhöja fredagskvällen lite extra och dessutom gör du den på en kvart om du väljer färdig mördeg.
Prova en rosa cava istället för champagne
Nästa gång man firar någonting som kräver champagne, tänk på att det finns många alternativ till att köpa den dyra franska champagnen. Spanjorerna har producerat Cava i hundratals år, men det är först på senare år som de har börjat bli populära i resten av världen. Så överraska din älskling med en rosa Cava nästa Alla Hjärtans Dag.
Tips: Tre ekologiskt odlade roséviner
Nu när vädret tillåter att vi kan sitta ute och njuta av vin, kanske det kan vara läge för att tipsa om tre goda ekologiska roséviner.
Braida di Bologna Giacomo, Braida Brachetto d´Acqui, Italien
Vinet heter Braida Brachetto d´Acqui och produceras av Braida di Bologna Giacomo. Vinet säljs i flaska 375 ml.
Upptäck DeMorgenzons alldeles unika viner
Sydafrikanska regionen Western Cape är känd för sina vackert belägna vingårdar som producerar viner i förstklassig kvalitet. Den kanske mest framstående av dem alla är DeMorgenzon som ligger på en höjd mellan 200 – 400 meter över havet.
