Sida 124: Alla artiklar
2332 artiklar
Vilket vin väljer du till påskmaten?
Påsken står för dörren och många börjar tänka på vad som ska serveras till påskmiddagen. Man kan äta många olika rätter beroende på vad man föredrar och vilka traditioner man har, men något påskmåltiden ofta innehåller är lamm eller skinka.
Så hittar du rätt italienskt rödvin till pasta
Har du dagar när du kommer hem från jobbet och bara orkar slänga ihop en snabb pastarätt? En sådan när man bara kokar spagetti och värmer upp en burk sås. Eller slavar du i timmar över spisen för att skapa en äkta italiensk pastarätt som är bra nog att serveras på en trestjärnig restaurant? I vilket fall är det viktigt att kunna göra rätt vinval, så att du kan servera rätt italienskt rödvin till pasta.
Amarone della Valpolicella, Castelforte (12739)
Robust, granatröd och smakrik. Castelforte ger prov på flera av de attraktiva kvaliteter som bidragit till Amaronens stora popularitet i Skandinavien. Det här är vinhantverk och en för Amarone karaktäristisk stor smakupplevelse. Allt till ett mycket bra pris.
Chateau Latour Premier Grand Cru Classé – en anrik vinproducent
Det finns få vingårdar i världen som kan konkurrera med kvaliteten och ryktet hos de i Frankrike. Av dem finns det endast ett fåtal som har det som krävs för att skapa Premier Grand Cru-viner år efter år. Chateau Latour Premier Grand Cru Classé-viner anses vara bland de finaste vinerna som någonsin kommit från Frankrike.
Vi avslöjar hemligheten bakom Rioja-vinerna
Spanien har alltid varit berömt för sina röda viner, men Tinto eller Rioja anses vara de finaste spanska röda vinerna. Dessa viner görs oftast på Tempranillo-vindruvor. Dessa kallas för Spaniens ”ädla” druvor och klassificeras som svarta druvor. Eftersom druvorna mognar tidigt producerar de viner som är väldigt robusta och fylliga.
5 tips för en lyckad champagneprovning
Nästa gång du köper en flaska champagne, ta en minut och tänk på hur du planerar att dricka champagnen. Såklart kan du bara hälla upp ett glas och svepa det, men det är egentligen inte det rätta sättet att verkligen uppskatta all omsorg som lades ner på att framställa vinet. De här tipsen för champagneprovning kommer att göra att du får ut mer av nästa flaska du öppnar.
Bordeaux är mer än bara Bordeauxviner
Vinregionen Bordeaux är hem till de världsberömda Bordeauxvinerna. Dessa förtjusande viner är inte bara namngivna efter regionen, utan också efter hamnstaden Bordeaux. Till skillnad från många andra franska viner som har fått sitt namn efter en stad eller plats är dessa viner inte gjorda från en enda druvsort.
Rätt vin till laxen – vi har tipsen!
Lax är en råvara man kan variera i oändlighet – och även de som är tveksamma mot fisk i allmänhet gör ofta ett undantag för just denna fisk. Laxens mångsidighet gör också att den kan paras ihop med en mängd olika viner.
Expertens urval av de bästa vita vinerna från Portugal
Som grannländerna Italien och Spanien har Portugal länge varit känt för sina röda och förstärkta röda viner. Det sättet att tänka är dock inte rättvist mot Portugal och de många vingårdarna där, vars vita viner anses vara bland de finaste i Europa. Det viktigaste man bör veta om vita viner från Portugal är hur de tillverkas.
Lär dig mer om utsökta vita viner från Chile
Under de senaste åren har Chile skapat sin egen gren på den internationella vinmarknaden. Precis som Kalifornien uppnådde under 1900-talets senare hälft, har Chiles vita viner plötsligt fått ett stort intresse och respekt runtom i världen. Sauvignon Blanc verkar vara den populäraste druvan, med många olika sorters vin på marknaden.
Bli festens drottning och bjud på utsökt bål med vin
En sommarfest utan bål är som ett julbord utan skinka, otänkbart. En bål kan göras på olika dryckesbaser, men en bål med vin är pricken över i:t vid varje festlig tillställning under det varmare halvåret. Vad du ska tänka på och vilka ingredienser som passar bäst listar vi nedan.
Châteauneuf du Pape-viner, ett av Frankrikes mest prestigefulla viner
Staden Châteauneuf du Papes historia börjar på 1300-talet, då den blev utvald att bli Påve Clemens Vs hem. Staden må vara gammal, men Châteauneuf du Pape-vinerna är mycket yngre, trots att vin har producerats här i århundranden. Ett regelverk för regionens viner skapades av Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie under det tidiga 1920-talet.
