Selected by Vinjournalen: tema Franska Viner!
Det är till klassiska franska viner sm vi vinentusiaster alltid återkommer! Denna månad kör vi vinprovning med Tema Frankrike i både en kommande artikel och i vår provning här. Vi har provat 12 fantastiska vita, röda och mousserande viner. Här får du många bra vintips, med priser från budget till två hundralappar, viner i olika stilar och av olika druvor.
Även om det är lätt att spendera pengar på ett bra vin, så är provningen efter smakfulla och spännande viner mycket roligare, tycker vi på Vinjournalen. När det gäller vin så är det vinets smak och personlighet i glaset som gäller. Djupa och komplexa viner är vanligtvis finare viner som har högre priser, men här visar vi att det faktiskt inte alltid är så. De som provar viner hos oss är som vanligt: provpanel Erik, Sylvia, Pia och Derek, vanligt folk som du och jag, som tillsammans med vår ciceron, den brittiske sommelieren Paul Cox har valt ut de godaste vinerna, enligt vårt tycke!
Butiker: viner märkta SBnr = Systembolaget, TWCnr = The Wine Company
Mousserande franska viner
Delorme Crémant de Bourgogne | SBnr 74738 | 149 kr
Stilig Crémant från Bourgogne och anrika vinhuset Delorme som producerar detta populära, alltid prisvärda alternativ till Champagne när man vill lyxa till det lite extra med ett fint franskt bubbel. Druvor: Gamay, Chardonnay, Pinot Noir och Aligoté i fin mix. Smak av läckra aromer som citrus, krusbär och vita blommor och ugnsvarm painriche. Fin frisk syra och välbalanserat vin. Snygg eftersmak. Passar utmärkt som aperitif, till havets alla läckerheter eller till en fruktig dessert. Vi tycker: En elegant och mycket personlig Crémant!
Crémant du Jura Brut | SBnr 74365 | 160 kr
Många goda franska viner kommer från Frankrikes äldsta vinkooperativ i Arbois i minsta vinregionen Jura kommer detta mousserande som till största delen består av druvan Chardonnay och är framställd som alla Crémants med två jäsningar, precis som Champagne. Livliga bubblor med trevlig och krämig mousse. Fyllig fruktighet och frisk syra samt en skön harmonisk smak av läckra aromblandningar av citrusblom, vit persika, rostad brioche och syrligt äpple. Njut med eller utan mat! Vi tycker: En Crémant med en festlig utstrålning!
Vita franska viner
La Fleur Saint-Michel Sauvignon Blanc 2019 | TWCnr 688812 | 99 kr
I Côtes de Gascogne i sydvästra Frankrike producerar man i huvudsak riktigt läckra vita viner och detta guld-prisade, torra och gyllene vin är inget undantag! Sauvignon-druvorna ger vinet en fruktig krispig och lite pärlande framtoning där gröna äpplen, citrusfrukter samt lite franska örter varvas med något blommiga toner. Rikt och friskt vin som gör sig bra till alla sorters fisk eller som höjdare till vit sparris! Vi tycker: Aromatiskt och krispigt vin!
Domaine Lalande Sauvignon Blanc 2019 | SBnr 75181 | 79 kr
Ett torrt Sauvignon Blanc är bland det godaste av franska viner som detta från Languedoc-Roussillon, angenämt, fylligt och smakrikt vin med druvtypisk friskhet och pigg syra. Sammanhållen smak av koncentrerade exotiska frukter och en mineraliskt, fin, hyfsad finish. Ett livligt och smakrikt vin som känns både elegant och okomplicerat fräscht. Passar till fisk, vego och sallader. Vi tycker: Lättdrucket och stiligt vin!
Turckheim Pinot Blanc Organic 2018 | SBnr 1002 | 119 kr
Ekologisk, torr och elegant Pinot Blanc från Alsace och Cave Turckheim som gjort ett trevligt och mångsidigt vin som passar till mycket, inte enbart fisk och skaldjur. Asiatiskt och vego fungerar också. Eller ost. Raffinerad och öppen reserva med fyllig, koncentrerad frukt av vit persika, melon, citrus och honung. Fräscht och friskt vin med mineralisk skärpa och som balanserar kryddiga toner och saftig frukt på ett utmärkt sätt. Vi tycker: Krispigt, piggt och prisvärt!
Röda franska viner
Famille Perrin Côte du Rhône Réserve Rouge 2018| TWCnr 678620| 139 kr
Detta internationellt prisade typiska franska Côte du Rhône vin från den välrenommerade vinfamiljen Perrin är ett reserva-vin som både är fruktigt och kryddigt av svarta vinbär, körsbär, provencalska örter och toner av vanilj, lite rök och lakrits. Druvor är Syrah och Mourvedre förstås som ger en kraftfull framtoning med trevligt, mjuka tanniner med schysst finish. Passar till mustiga grytor. Vi tycker: Generöst och prisvärt vin!
Domaine des Pasquiers Plan de Dieu 2018 | SBnr 2298 | 129 kr
Från Côtes-du-Rhône-Villages kommer detta omtyckta, ekologiska och mycket speciella vin med fylliga druvor i traditionell Rhône blandning av Grenache, Syrah och Mourvèdre. Sett smakfullt och harmoniskt vin med en generös fruktpalett av plommon, hallon och blåbär, snyggt toppat med mustiga kryddor som lagerblad, lakrits och svartpeppar. Mångsidigt matvin till sedvanliga men goda, lammkotletter med örtsmör. Vi tycker: Ett jämt och konsekvent gott vin!
Paul Jaboulet Parallèle 45, 2018 | SBnr 22800 | 119 kr
Ett Côtes du Rhône vin till från anrika producenten Paul Jaboulet. Ekologiskt och ett av de bättre prisvärda, mer robusta vinerna från 40 år gamla vinstockar på Grenache och Syrah. Saftigt vin, medelfylligt och välgjort. Gott med hallon, vitpeppar, örter som timjan och jord. Fint fatlagrat, men sedan även i rostfria tankar vilket gör vinet både lätt och mineraliskt. tanniner som man bara förnimmer, så välbalanserade med frukten och en trevlig finish. Perfekt till kött och vego. Vi tycker: Ett smakfullt och alltid intressant vin!
Château Mayne Lalande 2015 | SBnr 2111 | 199 kr
Detta hyllade vin kommer från vingården Château Mayne Laland i AOC Listrac-Médoc. 14 månader på franska ekfat gör vinet till ett stiligt och elegant vin med typisk bordeaux-blandning med druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc. Komplext och välgjort med kraftfull karaktär med svarta frukter, peppar, kaffe, jord, tobak och cederträ samt några stänk av vanilj. Ät till allt grillat kött! Vi tycker: Fylligt Bordeaux-vin med fin fatkaraktär!
Baron de Montranac Montagne-Saint-Emilion 2017 |TWCnr 938377 |149 kr
Lyxigt och läckert är det fylliga och smakfulla röda Bordeaux-vin från Maison Ginestet i Montagne-Saint-Emilion i klassisk Bordeaux-stil med druvorna Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, men mest Merlot. Charmerande vin som inte med en för överambitiös profil, utan snarare harmoniskt av frukter och skogsbär. Mjuka tanniner och fin fatkaraktär. Servera som sippvin eller till smakfulla grytor eller varför inte till krämiga franska ostar? Vi tycker: Elegant och lättdrucket!
Rachelle Merlot 2018 |TWCnr 888755 | 95 kr
Ett Vin de France vin från Languedoc-Roussillon med äkta fluffig can-can känsla av svarta spetsar gjort av en underbart, mild 100%-ig Merlot. Vinet har också en vild och lite stygg framtoning och det har fått gud av kritikerna på Gilbert & Gaillard. Med detta vin skulle vi servera focaccia, pizza eller spagetti med mustig tomatsås, för det skulle gå i linje med vinets smaker av röda bär, plommon och mustiga tomater och lite riven muskotnöt. Vi tycker: Mycket prisvärt och kul vin!
Claude Val Rouge 2019 | SBnr 32153 | 79 kr
Från den härliga vinregionen Languedoc-Roussillon med sin läckra Bordeaux-blend på Grenache, Carignan, Syrah och Merlot visar att även viner under hundralappen har lite stuns i sig. Perfekt vardagsvin till kotletten eller pastan. Häng inte upp dig på det låga priset, detta vin är något blommigt, mjukt och medelfylligt, mycket svartfruktigt, lakrits, lite choklad och lite peppar. Tydliga, runda tanniner, helt ok. Vi tycker: Prisvärt och mångsidigt vin!
Läs om våra senaste vin- & spritprovningar:
Frågor och svar:
Vilket vin rekommenderas som ett prisvärt alternativ till Champagne?
Vilket mousserande vin kommer från Frankrikes äldsta vinkooperativ i Arbois?
Vilket vita vin från Côtes de Gascogne i sydvästra Frankrike är guld-prisat och har en fruktig och krispig smak?
Vilket röda vin från Côte du Rhône är både fruktigt och kryddigt med toner av svarta vinbär och provencalska örter?
Vilket röda vin från Languedoc-Roussillon är gjort av 100% Merlot och har smaker av röda bär, plommon och mustiga tomater?
Vinguider relaterade till denna artikel
- Röda viner från Saint-Julien
- Mousserande viner från Languedoc Roussillon
- Röda viner från Côtes du Roussillon
- Röda viner från Côtes-du-Rhône-Villages
- Röda viner från Frankrike
Vinjournalen.se Tips
Relaterade inlägg
Inget hittades