Jeanette Gardner
Jag är sedan 2014 redaktör och receptmakare för Vinjournalen.se. Författare och skribent, har arbetat internationellt i flera länder och i Sverige. Bor i skärgården utanför Stockholm och brinner för mat och vin.
1838 artiklar
Om mig själv
Jag heter Jeanette Gardner och har varit egenföretagare och frilansare i 23 år – vilket innebär att jag överlevt fler teknikskiften, trender och organisationsförändringar än jag egentligen vill räkna.
De senaste 12 åren har jag varit redaktör för Sveriges ledande vintidning, Vinjournalen.se. Ett uppdrag som gett mig möjlighet att kombinera journalistik, nyfikenhet och ett professionellt intresse för sådant som passar utmärkt till både vardag och fest.
Tidigare har jag arbetat för tidningar som Amelia, M Magasin, Villatidningen och Chef, samt för flera webbplatser. Jag har också haft förmånen att ansvara för startups inom publishing för Bonnier, där jag fick vara med och utveckla nya idéer innan de blev verklighet.
Mitt arbetsliv har tagit mig långt utanför Sveriges gränser. Under flera år arbetade jag internationellt som CEO med ansvar för förstudier och etableringar av nya kontor i USA, Europa och Mellanöstern för ett expansivt amerikanskt företag. Det är förmodligen en av anledningarna till att jag idag talar sex språk – eller möjligtvis ett resultat av många flygplatser och möten på olika kontinenter.
I nästan ett decennium ägde och drev jag även det svenska online-nätverket Bizwoman med omkring 12 000 medlemmar – kvinnliga chefer från hela Skandinavien. Nätverket fungerade som en mötesplats för kvinnor i ledarskap genom nyhetsbrev, evenemang, frukostmöten och erfarenhetsutbyte långt innan sociala medier blev den självklara samlingsplatsen.
Under åren har jag också skrivit sju affärsböcker på svenska och engelska. Och även om näringsliv, ledarskap och entreprenörskap fortfarande ligger mig varmt om hjärtat, lockar numera andra världar. Jag skulle gärna fortsätta skriva böcker – men kanske nästa gång låta affärsplanerna vila till förmån för romaner, poesi och berättelser där ingen behöver redovisa kvartalsresultat.
Goda viner har ändå en plats i mitt hjärta. Jag tycker mitt jobb är vansinnigt roligt!
Artiklar från Jeanette Gardner
1838 artiklar
Hitta goda röda viner med våra tips
Goda röda viner i kombination med passande maträtter! Kan det bli bättre? I djungeln av röda viner kan det dock te sig svårt att hitta enbart goda röda viner. Hur du kan gå till väga vid valet av goda röda viner sammanfattar vi här.
Comtes d’Isenbourg Gewurztraminer (nr 2187)
Storblommigt och guldgult! Comtes d’Isenbourg är en smakrik Gewurztraminer utan blygsel. Ett självklart val till ingefärsstarka asiatiska rätter eller rökt lax.
Besök tyska vinleden
I vinområdet Rheinpfalz ligger Tysklands äldsta och mest kända turistled. Här kan man njuta av ett vackert kuperat landskap med böljande vingårdar och små mysiga byar. Världens största vinfat i Bad Dürkheim och mäktiga katedraler är bara några av sevärdheterna längs vägen.
Intervju med den ekologiska producenten Chiusa Grande
Intervju med Franco D’Eusanio från Chiusa Grande. Producenten står bakom lansering av det ekologiska vinet Tommolo från doc montepulciano d’abruzzo.
Godaste svamprisotton med friska Frey-Sohler Reserve
En krämig risotto gjord på din favoritsvamp, parmesan och vitlök. Löken får långsamt svettas i olivolja och därefter tillsätter du övriga ingredienser.
Vinets färg viktigt för smakupplevelsen
Vid vinprovningar används i regel genomskinliga vinglas och vita dukar för att man ska kunna se vinets färg ordentligt. Detta kan ge ledtrådar om vinet och dess smak, men faktum är att färgen kan påverka smaken både positivt och negativt, och till och med lura smaklökarna.
Experten tipsar: fakta om Chateau Margaux-viner du inte bör missa
De nuvarande Margaux-egendomarna är på ungefär 262 hektar. Av detta används 82 hektar för vinodling. Det är runt samma andel av marken som användes till vinodling på 1700-talet och även på samma platser runt egendomen. Det är 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc och 2% Petit Verdot som odlas.
Portvinstest för finsmakare
Portvin hamnar lite i skymundan vid vinprovningar, dock är även det ett väldigt varierande vin. Ett portvin test rekommenderas varmt och vad du ska tänka på vid genomförelsen av detta listar vi nedan.
Inca Merlot Bonarda (6122)
Denna fruktiga argentinare är ett trevligt inslag på grillfesten såväl som till andra tillfällen då det vankas lamm- eller fläskrätter. Även asiatiska rätter med sting kan paras ihop med denna dryck.
Dessert Viner för alla tillfällen
Det finns många tillfällen där valet av rätt vin spelar stor roll. Från ett lätt torrt vin till lunch till en djup Burgund att passa till middagen. Det enda område där många verkar gå med förlust är då de ska välja ett passande vin till efterrätten och en fin cigarr. Dessa viner kallas ofta för ”dessert” eller ”söta” viner och är i huvudsak ett starkvin; resultatet av att tillägga alkohol till mousserande vin under eller efter jäsningsprocessen.
Sugen på någonting alldeles extra? Prova en Shiraz från Spanien!
De flesta tänker nog på dessa viner som spanska Shiraz-viner, men de kallas också Syrah eller Garnacha. Vinerna framställs av en blandning av två olika druvor; Syrah, eller Shiraz, och Grenache. Oavsett om vinet kommer ifrån Spanien, Frankrike eller Australien har kombinationen av druvorna skapat ett av världens populäraste viner.
Osäker på Chianti-viner? Läs våra råd
Vinproduktionsområdet Chianti ligger i hjärtat av Toscana. Förhållandena här är perfekta för de Sangiovese-druvor som används för att tillverka detta unikt italienska vin. När man ger förslag på bra Chianti-viner bör man tänka på att en äkta Chianti är snustorr och har väldigt höga nivåer av syra. Många av dessa viner har en låg alkoholhalt och har smaker och toner av körsbär och lättrostade örter.
