Hem » Vin Tips » Smakfulla viner från Toscana

Smakfulla viner från Toscana

Trots att många av rödvinerna från Toscana görs traditionellt vis av Sangiovesedruvan har många vingårdar under senare år börjat introducera blandningar av andra druvor, som Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Dessa druvor används för att skapa viner som kommit att kallas för “Super-Toscanor”, eftersom de är fylligare än de viner som enbart är gjorda på Sangiovesedruvan.

Bland de högst rekommenderade röda vinerna från Toscana är:

  • 2009 Tenuta Frescobaldi di Castiglioni: En av de nyare Super-Toscanorna bestående av Sangiovese (10%), Cabernet Franc (10%), Merlot (30%) och Cabernet Sauvignon (50%).
  • 2009 Brancaia “Ilatraia” Rosso Maremma Toscana: En annan ljuvlig Super-Toscana, en blandning av Cabernet Franc (20%), Petit Verdot (40%) och Cabernet Sauvignon (40%).
  • 2008 San Leonino Chianti Classico Riserva: Ett mer traditionellt toscanskt rödvin, men fortfarande en blandning av Cabernet Sauvignon (5%), Merlot (5%) och Sangiovese (90%).
  • 2009 Val di Suga Rosso di Montalcino Toscana DOC: Ett äkta toscanskt rödvin gjord på 100% Sangiovesedruvor.

Dessa röda viner avspeglar regionen där de producerades med djärva fylliga smaker och aromer, som matchar de böljande kullarna och den ändlösa sommarsolen i Toscana. De är det perfekta komplementet till en pastarätt eller en stor stek.

Ett av skälen till att det kommer så många olika rödviner ifrån Toscana är att de böljande kullarna skapar en mängd olika mikroklimat. Det gör att de olika vingårdarna får vitt skilda viner, trots att de använder samma druvor. Majoriteten av rödvinerna är torra, men det finns också många sötare viner om man föredrar det.

Frågor och svar:

Vilka andra druvor än Sangiovese används i Super-Toscanor?

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot.

Vilka är några av de högst rekommenderade röda vinerna från Toscana?

2009 Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, 2009 Brancaia “Ilatraia” Rosso Maremma Toscana, 2008 San Leonino Chianti Classico Riserva och 2009 Val di Suga Rosso di Montalcino Toscana DOC.

Vad är skillnaden mellan Super-Toscanor och traditionella toscanska rödviner?

Super-Toscanor är en blandning av flera druvor, medan traditionella toscanska rödviner oftast bara är gjorda på Sangiovese.

Varför finns det så många olika rödviner från Toscana?

På grund av de böljande kullarna skapas olika mikroklimat som ger vingårdarna olika smaker och aromer, trots att de använder samma druvor.

Finns det sötare viner från Toscana?

Ja, det finns många sötare viner om man föredrar det.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Brunello di Montalcino Fattoi
Brunello di Montalcino Fattoi
Pris:289 :-
Artikel nr:309701
Smak fatkaraktär, kakao, kanel, körsbär, kryddig, pinjenötter, pomerans, skogshallon, balanseradutvecklad
Arom fatkaraktär, kanel, korinter, kryddig, mörka-körsbär, pinjenötter, tobak, utvecklad
Färg färg, mörk, röd, med, tegelnyans
Mat som passar
lamm
nöt
vilt
Mer information
SortimentFasta sortimentetÅrgång2017DruvorBrunelloAlkohol14 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
10 /12
Smakintensitet
10 /12
Strävhet
10 /12
Syra

Relaterade inlägg

Inget hittades

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.