Gevrey-Chambertin – Ett vinområde med goda geografiska förutsättningar

År 640 var byn känd under namnet Gabriacus, under herravälde av Abboten av Béze vars munkar till stor del var ansvariga för de ursprungliga vingårdarna. Under tidigt 1100-tal påbörjades utbyggandet av Château under ledarskap av Abboten i Cluny och rester av dessa befästningar kan man se än idag en bit upp utanför byn.

Vinproduktionen här fortsatte fram tills vinlusens invasion som helt ödelade vinstockarna och hindrade vinproduktionen både här och i hela Europa i över hundra år. År 1847 utfärdades en kunglig förordning som beviljade regionen rätten att lägga beteckningen Grand Cru till vingårdar och viner som producerats i regionen. Från denna anrika historia grundades Gevrey-Chambertin och fortsätter att vara en av de mest prestigefyllda vinet i Frankrike om inte världen. Nu kanske du tror att denna stad, med ett sådant enormt rykte, skulle vara mycket stor. Men Gevrey i sig är faktiskt bara en liten by med en sammanlagd befolkning på endast 2.600 invånare. Här hittar du typiska utbud av butiker, bistros och vinbarer samt ett nyöppnat hotell och en eller två förstklassiga restauranger.

Vingårdarna

Vingårdarna omfattar totalt 1.300 hektar och är indelade i 215 tunnland av Grand Cru kvalitet och 212 av Premier Cru kvalitet samt 887 hektar som är dedikerade till vingårdar som producerar viner som har rätt att använda byns benämning. I denna senare benämning finns 11 climat från Brochon-området som har fått tillstånd att lägga till beteckningen Gevrey-Chambertin till sina viner.

I byn Gevrey kan du se vingårdarna med Village-kvalité som sträcker sig från båda sidor av huvudvägen främst i norr och öster om byns centrum. Mot söder och på den västra sidan av staden finns två sektioner som utgör majoriteten av vingårdarna i Premier Cru som inkluderar Lavaux St-Jacques, La Combe aux Moines, Etournelles St-Jacques, Le Clos St-Jacques och Les Cazetiers.

Alla vingårdar i Grand Cru ligger på den södra delen av Gevrey där mjukt sluttande kullar stiger till höjder på 850 till 1050 meter och ser ut mot öst där de kan fånga morgonsolens värme. Till skillnad från vanligt introvert tänkesätt finner du här att var och en av Grand Cru vingårdar har markerats med särskiljande kännetecken för att göra dem lättare för turister att hitta.

Klimat

Hela området är en fyllt med ett brett utbud av mikroklimat som alla spelar en mycket viktig roll i produktionen av högkvalitativa viner. Bakom själva byn ligger Combe de Lavaux och denna branta ensidiga dal tenderar att attrahera det sämsta vintervädret med hagel som lätt skadar vingårdarna. Turligt nog för de vingårdar som producerar Premier och Grand Cru, är sidorna av dalen så branta att frosten faktiskt rinner av vinstockarna likt regn. Ett perfekt exempel på detta inträffade år 1985 då nästan 200 hektar Village-vinstockar förstördes helt på grund av frost och de i Premier och Grand Cru klarade sig i stort sett oskadda.

Att vara lokaliserad uppe på kullarna kan även det ha sina nackdelar, särskilt när somrarna är kallare än vanligt. När somrarna är kyliga, mognar druvorna i övre Premier och Grand Cru betydligt långsammare, vilket leder till mindre skördar än normalt. Det händer även att det dåliga vädret kommer tidigare än väntat i slutet på säsongen vilket tvingar fram en tidig skörd.

Under många århundraden har kombinationen av finess och delikatess, nåd och kraft och fasthet och styrka varit prosa för författare från hela världen. Chambertin-viner tillsammans med de från den närliggande Clos de Beze anses vara “bästa av de bästa”. Märkligt, med tanke på hur administrationen av vin hanteras här; viner som produceras i Clos de Beze har fått tillstånd att märkas som Chambertin, men de från Chambertin får inte bära namnet Clos de Beze på sina etiketter.

Jorden

Så som med alla vingårdar, och de viner som de producerar, har jordarna i Gevrey-Chambertin regionen en betydande inverkan. Jordarna i denna lilla region har en extrem mångfald. På toppen av kullarna ligger Grand Cru-gårdarna; här sitter jordarna på kalksten som har packats samman i långt många fler århundraden än vingårdarna existerat. Du kan se exempel på kalksten i det nedlagda gamla kalkbrottet när du äntrar byn mot Morey St Denis.

De bästa jordarna som finns i de olika vingårdarna är mycket rika på mineraler, även om de i Chapelle-Chambertin och Griotte-Chambertin tenderar att vara mindre än de i Mazoyeres. Dessa jordar är mycket bördiga och ligger på 30-45 cm grus som ger exceptionell dränering. Återigen, viner som produceras i Mazoyeres-Chambertin kan märkas som Charmes-Chambertin, men inte tvärtom, på grund av vissa brister i administrativa beslut.

Vingårdarna i Ruchottes-Chambertin och Latricières-Chambertin är bland de högst belägna och har jordar som innehåller mycket vitt märgel och framstående mängder kalksten. Detta gör att vinerna här får högre halter av tanniner än de som produceras i andra vingårdar i Grand Cru. Den minsta vingården i Grand Cru är Griotte-Chambertin som fått sitt namn eftersom den har en liten skål-formad yta som fångar upp värmen från solen och kan alltså liknas med en liten grill som på franska kallas “grillote”.

Vinerna

Majoriteten av vinerna från Gevrey-Chambertin är kända för sina robusta smaker och tenderar att vara ganska kompakta i tidig ålder och liksom blomma ut över tid. Det anses inte ovanligt att många av Premier och Grand Cru-viner åldras i trettio år eller mer innan de når sin kulmen. Nyligen har ett antal nya domäner uppkommit på grund av yngre generationer av familjer som tagit över och i vissa fall faktiskt bryter dessa upp de ursprungliga domänerna i mindre enheter. Det finns även fall av domäner som under många år inte lyckats utvecklas så väl och som återupplivats i händerna på nya ägare.

La Dame de Malescot

Ett magiskt gott vin av högsta kvalitet! Château Malescot-St-Exupéry är ett 3ème Cru Classé slott i Margaux och är idag ett av de bäst bevarade och kvalitetsdrivna Margaux cru. Vinet La Dame de Malescot är slottets andravin.

Artikelnummer: 5491

Typ: Rött Vin

Producent: Chateau Malescot Saint-Exupery

Land: Margaux (Upptäck blommorna i vin)

Alkohol: 13,5 % %

Pris: 299 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött

Få exklusiva artiklar och nyheter – snabbt och kostnadsfritt

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna