Jeanette Gardner
Jag är sedan 2014 redaktör och receptmakare för Vinjournalen.se. Författare och skribent, har arbetat internationellt i flera länder och i Sverige. Bor i skärgården utanför Stockholm och brinner för mat och vin.
1838 artiklar
Om mig själv
Jag heter Jeanette Gardner och har varit egenföretagare och frilansare i 23 år – vilket innebär att jag överlevt fler teknikskiften, trender och organisationsförändringar än jag egentligen vill räkna.
De senaste 12 åren har jag varit redaktör för Sveriges ledande vintidning, Vinjournalen.se. Ett uppdrag som gett mig möjlighet att kombinera journalistik, nyfikenhet och ett professionellt intresse för sådant som passar utmärkt till både vardag och fest.
Tidigare har jag arbetat för tidningar som Amelia, M Magasin, Villatidningen och Chef, samt för flera webbplatser. Jag har också haft förmånen att ansvara för startups inom publishing för Bonnier, där jag fick vara med och utveckla nya idéer innan de blev verklighet.
Mitt arbetsliv har tagit mig långt utanför Sveriges gränser. Under flera år arbetade jag internationellt som CEO med ansvar för förstudier och etableringar av nya kontor i USA, Europa och Mellanöstern för ett expansivt amerikanskt företag. Det är förmodligen en av anledningarna till att jag idag talar sex språk – eller möjligtvis ett resultat av många flygplatser och möten på olika kontinenter.
I nästan ett decennium ägde och drev jag även det svenska online-nätverket Bizwoman med omkring 12 000 medlemmar – kvinnliga chefer från hela Skandinavien. Nätverket fungerade som en mötesplats för kvinnor i ledarskap genom nyhetsbrev, evenemang, frukostmöten och erfarenhetsutbyte långt innan sociala medier blev den självklara samlingsplatsen.
Under åren har jag också skrivit sju affärsböcker på svenska och engelska. Och även om näringsliv, ledarskap och entreprenörskap fortfarande ligger mig varmt om hjärtat, lockar numera andra världar. Jag skulle gärna fortsätta skriva böcker – men kanske nästa gång låta affärsplanerna vila till förmån för romaner, poesi och berättelser där ingen behöver redovisa kvartalsresultat.
Goda viner har ändå en plats i mitt hjärta. Jag tycker mitt jobb är vansinnigt roligt!
Artiklar från Jeanette Gardner
1838 artiklar
Våra bästa vintips till getost
Kanske har du hört talas om Sauvignon Blanc som det officiella, ultimata valet när getost står på menyn. Vi håller med, det är onekligen en svårslagen kombination, men det finns även andra viner som passar bra!
Bjud på vin till brunchen!
Vin är en dryck som passar till det mesta, och som tur är behöver man inte alltid vänta till middagen för att ta sig ett glas. Vad är en brunch utan ett glas bubbel, vanligt vitt, eller till och med rött?
Söta viner är inte för alla, men väl värda ett försök
Söta viner passar inte alla i smaken. Faktum är att bara en liten andel av alla vindrickare föredrar viner med hög sockerhalt. Många nyblivna vindrickare börjar sin resa in i vinernas rike med sötare sorter. Vissa menar att detta beror på att de söta sorterna påminner mer om läsk och saft. Många tycker att det är ett bra sätt att börja resan, som slutar med att man njuter av ett kraftfullt, torrt rött vin – vinernas kung.
Conca de Barberà – En Spansk pärla
Denominación de Origen i Conca de Barberà ligger i ett område i Spanien norr om Tarragona-provinsen och täcker dalarna Anguera och Francoli Rivers. Till skillnad från de allra flesta DO i Spanien är Conca de Barberà välkänt för de vita vinerna som vingårdarna här producerar. Regionen är en del av Katalonien och DO beviljades för första gången år 1985.
Pouilly-Fuissé (2756)
Pouilly Fuissé är en appellation för de allra finaste vita vinerna från södra Bourgogne. Som andra viner med denna märkning är denna variant, producerad av Domaine Georges Burrier, framställd på druvsorten chardonnay.
Inför vinterns festligheter: serveringsförslag till champagne
December månad är fullspäckad med högtider och festliga tillfällen. En given dryck är då såklart champagne eller andra mousserande viner och vi är här för att hjälpa dig hitta de perfekta tillbehören!
Oroar du dig över kalorierna i röda viner?
Med den ökade konsumtionen av vin, och framförallt röda viner, undrar allt fler hur många kalorier ett glas av de olika rödvinerna faktiskt innehåller. Den siffran kan vara svår att ange, då den beror mycket på hur generös personen som häller upp vinet är.
Röda boxviner som säljs i Sverige
Ett starkt segment på den svenska vinmarknaden är röda boxviner. Boxvin eller Bag in box som förpackningen också kallas är väldigt framgångsrik som förpackningsform på den svenska marknaden. När det kommer till boxviner så är ett av de starkaste segmenten just röda boxviner.
Njut av världens dyraste champagner
Champagne kostar mycket mer att framställa än vanliga viner. Det är de två fullständiga och separata jäsningsprocesserna som står för en del av kostnaden. Det är den andra jäsningsprocessen som orsakar produktionen av den koldioxid som vi är så bekanta med. Länge kallade andra länder än Frankrike sina mousserade viner för champagne, men detta har numera förbjudits av EU.
Moderna vinmakare skapar ekfatslagrade Chablisviner
1900-talet såg många viktiga framsteg i vinframställningen. Visa ansågs vara för det bättre, vissa inte, och vissa förargade vinindustrins konservativa del. Den främsta ”förbättringen” var de temperaturkontrollerade jäsningstunnorna i rostfritt stål. Det fanns få Chablisproducenter som använde sig av ekfat, utan snarare feuillette-tunnor, eliminerade stålfaten risken att vinet skulle skadas av felaktiga träfat.
Casillero del Diablo chardonnay (2075)
Denna torra, fruktiga chilenare avnjuts kyld, gärna tillsammans med skaldjur, fisk eller kycklingrätter. Casillero erbjuder ett lättsamt vin som passar de flesta tillfällen som påkallar ett fruktigt vitt vin.
Campolieti Ripasso (6792)
Detta italienska vin bjuder på en intressant druvblandning och stora smakupplevelser. Det bör helst avnjutas tillsammans med rätter av lamm eller fläskkött men kan också gärna drickas på egen hand.
