Röda viner från McLaren Vale i Australien är kända för sin rika och fylliga smakprofil. Området är känt för sina varma dagar och svala nätter, vilket ger druvorna en långsam mognadsprocess och en hög koncentration av smaker. Shiraz är den mest odlade druvan i McLaren Vale och ger viner med djupa smaker av mörka bär, choklad och peppar. Cabernet Sauvignon och Grenache är också populära druvor i området och ger viner med en mjukare och mer fruktig smakprofil. McLaren Vale-viner är ofta välbalanserade med mjuka tanniner och en lång eftersmak. Dessa viner är perfekta för att njuta av tillsammans med en köttig måltid eller för att avnjuta på egen hand.
Shiraz är den vanligaste druvan i röda viner från McLaren Vale.
Röda viner från McLaren Vale har ofta en fyllig och kraftfull smakprofil med toner av mörka bär, choklad och kryddor.
Röda viner från McLaren Vale bör serveras vid rumstemperatur, runt 18-20 grader Celsius.
Röda viner från McLaren Vale passar bra till rätter med rött kött, vilt, grillat och kryddstark mat.
Några kända producenter av röda viner från McLaren Vale är d’Arenberg, Wirra Wirra, Mollydooker och Chapel Hill.