Sida 41: Alla artiklar
2332 artiklar
Portugals största vinregion Alentejo erbjuder fantastiska viner
Portugal kanske inte främst är kända för sina viner, men producerar faktiskt fantastiska viner i deras största vinregion Alentejo. Ytan är enorm och täcker över en tredjedel av hela landets totala yta, men är endast hem till ynka 7% av landets befolkning. Här ligger istället fokus på att låta druvorna växa ifred, samt att sedan…
Vegospett med ekologiskt rött från Rhône!
Vi åker till Rhône, lagar goda vegogrillspett och lär känna ett elegant Rhônevin från en liten appellation med karaktär! Man kan utan tvekan säga att Côtes du Rhône i södra delen av Rhône är en av Frankrikes bästa vinregioner med sin typiska röda uttrycksfulla viner till rimliga priser. Packat med mogna, röda bär och franska…
Cape South Coast – Din insider guide till en vinregionen på den södra kusten av Kapprovinsen
På den sydvästligaste delen av Afrika finns vinregionen Cape South Coast. Här finns det en underbar blandning mellan upplevelser i naturen, städer, mat och framför allt vin. Naturen är fantastisk och det finns mycket marint liv att studera som sydkapare som kommer in i Walker Bay för att föda sina ungar. Regionen har även många…
Lower Austria – Vinregionen i nordöstra delen av Österrike – Din insider guide
På gränsen mot Slovakien och Tjeckien och längs floden Danube i den nordöstra delen av Österrike hittar du den största vinregionen i Österrike nämligen Lower Austria också kallad Niederösterreich. Inom vinregionen finns även det populära vinområdet Wachau. Vinregionen Lower Austria eller Niederösterreich är en historiskt viktig regionen för vinodlingen i Österrike. Det finns forntida kärnor…
Din insider guide till vingårdarna i vinregionen Styria
Styria, även känd som Steiermark, är en av de mindre vinregionerna i Österrike som gränsar till Slovenien. Medelhavsklimatet och den kuperade geografin i regionen gör vinerna från regionen till skillnad från de andra vinerna som produceras i övriga delar av landet. Styria producerar mindre än 10% av den totala mängden av vinerna från Österrike. Förutom…
Toscana har fantastiska vita viner!
Toscana är nog den mest berömda av alla italienska vinregioner och här gör man flest DOC och DOCG viner i hela Italien. Förutom en underbar romantisk natur med böljande kullar och landsvägar som kantas av cypresser, så är det nog de goda röda vinerna som vi i första hand tänker på. Regionen är hem för…
Coastal Regions fantastiska viner i Sydafrika!
Sydafrika är hem till några av världens mest framträdande och godaste viner, där Coastal Region anses vara bäst. Stellenbosch är ett av de kändaste distrikten inom Coastal Region, här produceras exklusiva viner som sedan exporteras till världens olika hörn, där vi som konsumenter kan njuta av dessa fantastiska produktioner. Gå exempelvis på vinprovning i Coastal Region….
Malbec – Argentinas signaturdruva!
Malbec ses fortfarande som den franska druvan och fram till 60-talet, där någonstans i tiden, var den ganska populär bland annat i Bordeaux. Den var mer känd som en av de 6 kungliga druvorna som fick ingår i en Bordeaux-blandning tillsammans med de stiliga druvorna Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, förstås men även Petit Verdot,…
Vi provar! 3 x Single Malt Whiskey
Och nu blir det Single Malt Whiskey! Reportage och provare för Vinjournalen.se : Johan Blom Nyligen fick jag en inbjudan att delta i en digital whiskyprovning med tre Single Malt Whiskey. Det kändes extra spännande eftersom dessa samples (dessa prover) kom från ett för mig helt nytt destilleri. Det var Westland Distillery, som startades 2011…
Vi svarar på 5 snabba & vanliga vinfrågor!
Från och till får vi vinfrågor om än det ena eller det andra när det gäller både vin och destillerat. Här har vi samlat ihop några av de vanligaste frågorna och försöker ge er snabba svar. Vad är skillnaden mellan att lagra vin i nya och gamla ekfat? Ek i vin är som salt för…
Italiensk vildsvinsragu i rödvinssås & en Chianti
Laga en äkta italiensk vildsvinsragu, ragù del cinghiale med Chiantivin i såsen! En fullspäckad artikel där vi besöker kocken och sommelieren Giorgio Falconi på Trattoria Falconi i Lombardiet och vi lär oss mer om chianti vinet, att laga en fantastisk smakfull ragu och så får vi veta hur man gör en ”scarpetta”. Häng me’! Var…
Lär känna det sprudlande Franciacorta!
Vad kulle du vilja veta om Franciacorta? En timme öster om Milano, i Lombardiet och mellan de två UNESCO-listade städerna Brescia och Bergamo, ligger vinregionen Franciacorta. Här finns en fin, ganska ung vintradition. Det första mousserande Franciacorta-vinet tappades på flaska 1957. De senaste decennierna har man snabbt etablerat sig som en av Italiens premiumregioner. Fantastiska…
