Vinlandet Bulgarien – en lång vintradition

Vinlandet Bulgarien - vingårdsarbetare klipper klase

En gång för inte alltför länge sedan var vinlandet Bulgarien världens näst största vinproducent. Det var på 80-talet och före 1991 då Bulgariens sovjetstyre tog en ände och det infördes en demokratisk grundlag i landet. Det var först den 1 januari 2007 som Bulgarien blev medlem i EU och därmed fick ett utbud av nya handelspartners. Sedan tar det som alltid tid att arbeta in sig hos alla vinentusiaster och länder-importörer världen runt.

Men gott vin har man producerat i det numera trendiga vinlandet Bulgarien sedan 5000 före Kristus, det visar arkeologiska bevis. Under antiken gav den grekiska poeten Homeros traktens vin utmärkt kritik. Gamla traditioner och metoder för vinproduktion levererar ännu idag kvalitativa och prisvärda viner. Man producerar ett exceptionellt gott vin av de många lokala druvorna som exporteras till resten av världen.

Visste du att man den 14 februari varje år på Alla hjärtans dag firar Vinodlarens Dag i Bulgarien?

Vinlandet Bulgarien - vinkällare

Vinregionerna

Det finns fem vinregioner i vinlandet Bulgarien med 47 vindistrikt. Dessa regioner varierar en del sinsemellan med olika mikroklimat där varierande druvor frodas och där man tillverkar vin i diverse vinstilar från Donauslätten i norr till det Trakiska låglandet i söder.

Och mitt genom allihopa sträcker sig Balkanbergen som både ger lä och vatten till vinodlingarna.

Donauslätten i norr är de största vinregionerna och har ett tempererat kontinentalt klimat och låga kullar växlar med breda slätter. Här göra man alla typer av viner och här odlas bland annat druvorna Muskat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay och den lokala druvan Gamza.

Trakien i södra Bulgarien har övervägande kontinentalt klimat där an odlar Cabernet Sauvignon, Misket, Merlot, Mavrud och Rkatziteli och bland de gröna främst Muscat Ottonel.

I Svartahavsregionen i östra delen av vinlandet Bulgarien finns 30% av alla landets vinstockar och här görs främst fruktiga, eleganta torra och halvtorra vita viner av klassiska europeiska druvor som Riesling, Muscat Trebbiano, Sauvignon Blanc, Traminer och Gewürztraminer. Sub-Balkan söder om Balkanbergen, också kallad ’rosornas dal’ görs mestadels torrt och halvtorrt vitt vin men även en del rött av band annat Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling och Rkatsiteli och den lokala druvan Röd Misket.

I Melnik-regionen i Strumadalen råder Medelhavsklimat där många soliga dagar som varvas med svalare perioder. Här odlas förstås den torbladiga kvalitetsdruvan Melnik runt staden med samma namn och annars använder Cabernet Sauvignon och Rkatsiteli.

Några vanliga lokala druvor

Totalt finns det 44 lokala druvsorter i Bulgarien men så klart odlas även klassiska franska druvor.

Av de 44 druvsorterna finns det unika, lokala och annorlunda druvor till vad vi är vana vid och som även blivit internationella kändisar på grund av att de är så fantastiskt smakfulla och i druvblandningar med till exempel Merlot och Cabernet Sauvignon, verkar dessa komma riktigt till sin rätt.

De röda vinerna innehåller druvor som till exempel den blåa Gamza som mognar sent och producerar lätta, fräscha och friska röda viner, både dessert- och bordsviner med läckra aromer av röda skogsbär. En annan röd populär druva in vinlandet Bulgarien är Melnik med sin körsbärs- och örtsmak. Täta, djupa och mjuka viner med distinkta tanniner och snygga avslut. Den gamla druvan Mavrud är också ganska känd internationellt för sina rubinröda, smakfulla och mycket täta och kryddiga viner i vilka smaker som björnbär och mullbär gör sig påminda.

Röd Misket är en druva för röda viner med läckra rosa reflexer och främst används för torra bordsviner som har bra balans och fin struktur gemensamt med de andra druvorna här. Misket finns även i en grön variant. 1944 skapade man druvan Rubin, med ursprung utifrån Nebbiolo and Syrah. Framförallt används den för röda, söta viner. Det finns också en mängd gröna druvor som Dimyat är en gammal bulgarisk druvsort som man gör fräscha, aromatiska vita viner av samt brännvin.

Vinlandet Bulgarien - vingårdsteamet

En typisk vingård

Idag finns det fler än 300 vingårdar i vinlandet Bulgarien i de olika vinregionerna och det är en siffra som ökar upp för varje år som går. Det här är ett land som har en lång vintradition där vinet alltid varit förankrat i människors liv och kultur. Och här finns det förstås också mycket passionerade vinproducenter.

Så här kan en typisk bulgarisk vingård se ut! Vi valde Wine Cellar Villa Melnik för denna artikel eftersom just den här vingården nyligen rankat sig internationellt. 500 vinexperter från 5 kontinenter röstade fram vingården på plats nr 39 bland världens bästa vingårdar i topp 50. Det är stort för Bulgarien och för vingården, förstås, som är den första bulgariska vingården som går in på denna prestigefyllda lista och konkurrerar med vingårdar från hela världen.

Det är 500 vinexperter från 5 kontinenter som har röstat. Man kan säga att Villa Melnik är ett av de ledande vinföretagen som för Bulgarien framåt som vinland.

Precis som det låter så har vingården Villa Melnik sedan länge sina rötter i regionen och kring staden Melnik och man framställer världsberömda, regiontypiska viner med utpräglad god Melnik-karaktär, vita, röda och roséviner i flaska och box av franska klassiska druvor men även lokala druvor som Mavrud och givetvis Misket.

Vinfamiljen består av Nikola Zikatanov, fru Lyubka tillsammans med dottern Militza har utvecklat sitt företag för kommande generationer. Bland annat har man moderniserat med ny utrustning och till sin hjälp har man ett passionerat team.

Vinlandet Bulgarien - karta

Villa Melnic är också aktiv inom vinturismen och man har utvecklat Melnik Wine Routes , en tvåspråkig vinstigskarta som beskriver alla vingårdar och stora turistattraktioner i Melnikregionen.

Och tro att det finns grejer att göra på plats! Du kan få en toppensemester till ett hyfsat pris i exempelvis Melnik-regionen. Du kanske vill åka flotte, promenera i naturen på lummiga vinstigarna, gå lyxa till det på spa, besöka de spännande sandpyramiderna, äta god traditionell mat eller prova goda viner hos 7 av de 25 vingårdar som finns i området?

Tillsammans med andra vinföretag runt om i vinlandet Bulgarien så öppnar man upp för visningar och guidade turer samt vinprovningar på sin vingård. Vill du se mer och botanisera kring vad du kan göra i vinlandet Bulgarien, läsa mer om vingårdarna samt även boka in dig på vinprovningar etc. så bör du besöka den eminenta sidan Winetourism.com som har information och sätter dig i direktkontakt med vingårdar från hela världen. 

Läs mer om vinländer i östra Europa:

Madia Montepulciano d’Abruzzo

God och smakrik Montepulciano från Abruzzerna i Italien.

Artikelnummer: 280201

Typ: Rött Vin, Vin

Land: Abruzzo, Italien

Alkohol: 13,5 %

Pris: 69 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna