Sida 142: Alla artiklar
2332 artiklar
Prova en torr sherry, den hetaste vintrenden
För de flesta av oss är torr sherry någonting som våra far- och morföräldrar, och möjligtvis föräldrar, dricker. De här starkvinerna kommer ifrån Spaniens sydvästra, ett område som ofta tituleras som ”Sherrytriangeln”. De görs huvudsakligen på Palomino och Pedro Ximénes-druvor, som väljs på grund av deras höga halter av socker.
Portvin – Ett starkvin från Portugal
Portvin är den officiella beteckningen på de viner som producerats i regionen Douro i Portugal och för att göra saken ännu mer definierad har även EU lagt till ett antal lagar för att skydda namnet tillsammans med kvaliteten på de viner som bär detta märke. Lagarna är inte det enda som gör portviner till vad de har kommit att vara; på samma sätt som riktig Champagne inte kommer från någon annan plats än från regionen Champagne i Frankrike, spelar tradition en mycket stor roll.
Mauro primitivo (32364)
Detta rödvin är en storfavorit i svenska hushåll. Den kryddiga smaken går väl ihop med kötträtter av lamm- eller fläskkött, men även till pasta, pizza och alla möjliga grillade rätter. Alkoholhalten är 14 % och vinet bör serveras vid 16 graders temperatur.
Experten avslöjar allt om den världsberömda Bordeauxregionen
Vinregionen Bordeaux i Frankrike måste vara en av de mest berömda vinregionerna i världen. De flesta associerar dock Bordeaux med den sortens vin som har samma namn, men faktum är att vingårdarna här producerar alla typer av franska viner som finns.
Expertens råd till Systembolagets bästa rödvin
Att enbart utgå från priset när det bästa rödvinet ska utses är en förenkling. Druvornas raritet och vinets lagring är av stor betydelse. Vilka som är världens bästa rödviner och vad som skiljer dem åt sammanfatar vi längre ned.
Två sorters röda viner från Umbrien har DOCG ställning
Vinregionen Umbrien i Italien är den enda regionen i hela landet som inte har någon kust. Det är också den enda som inte gränsar till något annat land. Röda viner från Umbrien överskuggas ofta av Italiens mer välkända regioner, som Toscana. Det finns dock två röda viner som produceras här som har tilldelats sina egna DOCG, som står för Denominazione Origine Controllata e Garantita.
Vinexpertens hemligaste knep
Det finns människor som öppnar och dricker vin på ett sätt, så finns det andra människor som kan det där med vin till perfektion. Lär dig vinexperternas hemligaste knep som kommer att skilja dig från mängden.
Några fler vanliga vintermer
Vi skrev nyligen om hybrid, balanserat, komplext. Nu fortsätter vi ordlistan och utökar med tre vanliga termer till som man ofta för höra i vinsammanhang.
Guide – att ta med vitt vin till festen
Din chef har anordnat en personalfest för dig och dina kollegor och din enda uppgift är att fixa det vita vinet till festen. Det enda problemet är att du inte har en aning om vilken sort du ska välja. Du kanske skulle kunna ta en låda Riesling och nöja dig med det, men dessa en gång populära söta vinerna är inte så heta längre.
Zinfandel – sagan om en druva förlorad i historien
Till skillnad från många vindruvor vars historia är välkänd är Zinfandeldruvans ursprung en förvirrad historia. DNA-analyser bekräftar att Zinfandel-druvan är genetiskt besläktad med Primitivo-druvan i Italien. När man gräver djupare i historien bakom dessa druvor tror man också att de är släkt med Plavic Mali-druvan från Kroatien och med Crljenak Kasteljanski, samt med Pribidrag eller Tribidrag-druvan.
Gewurztraminer Réserve Hennÿ (nr 2176)
Gewurztraminer Réserve Hennÿ är en klassiker i Systembolagets sortiment, där den har försvarat sin ställning sedan 1953. Denna trotjänarstatus kan ses som ett erkännande av ett kontinuerligt kvalitetsarbete hos producenten samt ett bra pris, och naturligtvis precis den unika blommighet och kryddighet som man förväntar sig av en bra Gewurztraminer!
Vet du vilken mat som passar bäst till Rioja-viner?
Många verkar utan svårighet kunna välja ut sitt favoritvin, men att välja rätt sorts mat att servera till Rioja tycks vara lite svårare. Denna svårighet har gjort att många förlitar sig på den gamla regeln att man ska matcha färgen på vinet med färgen på köttet, vilket förstör hela poängen med att hitta rätt vin till rätt mat.
