Vino Nobile di Montepulciano – ett ädelt vin!

tbild med flaska san claudio

Vino Nobile di Montepulciano är inte det mest kända vinet i vinregionen Toscana men vinet har det ädla namnet som betyder ”ädla viner från Montepulciano”. Detta är viner som förvisso har sin egen fanclub bland vinentusiaster världen över. Mest beror det på att dessa viner är smakfulla, fräscha och mycket prisvärda. Vi ska titta på här vinstilen och lära känna druvan lite bättre samt provsmaka ett stiligt vin till ett bra pris. Vi tror att du kommer att tycka om detta vin!

Men först: Förväxla inte Vino Nobile di Montepulciano med viner om är gjorda på druvan Montepulciano och som kommer från en helt annan trakt och vinregion, nämligen Abruzzo. Då heter vinerna Montepulciano d’Abruzzo. Vinet d’Abruzzo är tillverkat av Montepulciano-druvor medan Vino Nobile di Montepulciano faktiskt främst till 70 procent tillverkas av druvan Sangiovese som här även kan heta Prugnolo Gentile. Sedan göra en blend till vinet som till en liten del består av druvorna Canaiolo Nero och Mammolo.  

Vino Nobile - San Claudiop II och mörka druvor

Vino Nobile är inte ett lika känt vin som Supertoscanarna Brunello och Chianti, men du kommer garanterat inte att bli besviken när det gäller smak! Vino Nobile är ett perfekt middagsvin men också ett gott snackvin eller bara för att sippa framför brasan en ruggig kväll.

Långt tillbaka i tiden gjorde etruskerna vin i dessa trakter och antagligen framställde de mycket smakfulla viner redan då som sedan säkerligen förfinades till det Vino Nobile som vi känner idag. Men de första skriftliga bevisen går tillbaka till Romerriket och dessa viner nämndes för första gången år 789 e.Kr. i ett gammalt kyrkligt dokument.

Under 1500-talet var det lokala Vino Nobile di Montepulciano en omtyckt favorit bland Siennas aristokrati och prisades högt av påve Paul III som talade varmt om vinets goda egenskaper. Senare, i den berömda dikten “Bacco in Toscana” från 1600-talet som skrevs av Francesco Redi, en italiensk läkare, vetenskapsman och poet kallades vinet för “kungen av alla viner” och även Voltaire skrev om det goda Vino Nobile di Montepulciano i sin bok Candide. Faktum är att Vino Nobile di Montepulciano som nog var det allra första det allra första vinet av klass som älskades av påvar, kungar och presidenter. Till och med Thomas Jefferson, USA: s tredje president, kände till dessa viner och drack dem ofta.

1937 grundades det första vinkooperativet i Italien för producenter som tillverkade Vino Nobile di Montepulciano och det var upptakten till att man fick en DOC-appellation 1966 och sedan DOCG 1980.

Vino Nobiles druvor Sangiovese, Canaiolo Nero och Mammolo odlas alla kring den söta, pittoreska medeltida staden Montepulciano som ligger på en kulle i Siena-provinsen. Här har man främst sandiga, lerrika jordar men också ett varmt medelhavsklimat med milda vintrar och soliga somrar, perfekta förutsättningar för dessa mörka, mogna, fruktiga och mycket smakfulla druvor som tillverkas till exceptionella viner. Ala dessa viner måste lagras på fat i minst 2 år från och med den första dagar i januari efter skörden.

Vino Nobile - San Claudio med mat

Den högsta kvaliteten på Montepulciano-viner är Riserva som har en minimal alkoholhalt på 12,5%, men man ser ofta att vinet överstiger detta. Riserva lagras i minst tre år i ekfat och i minst sex år på flaska.

Unga Nobile-viner är ljust granatröda, väldigt friska och lättdruckna viner. Vinerna åldras med behag och de kommer bara att utvecklas och förbättras med tiden till komplexa och harmoniska viner som har en förnämligt mörkare röd färg, en djupare smak av intensiva och eteriska aromer av frukter som mogna plommon, mörka bär, toner av jord, läder och tobak och kryddor och vinet bjuder på milda tanniner. Detta är förstås viner som kan lagras länge under rätt förutsättningar.

Vino Nobile di Montepulciano är viner som har en otrolig fin balans och de passar särskilt bra med italiensk mat, men du tycker också att det är en utmärkt match för asiatiska, kryddiga rätter eller grillade kött av olika varianter. Men vinerna är mångsidiga och fungerar också bra till fet anka eller gås och till smakfulla, lagrade ostar som Pecorino eller Parmesan. Vi skulle rekommenderas att dekantera vinet minst 2 timmar innan det ska serveras och sedan hälla upp lite av vinet i stora, rymliga rödvinsglas så att du riktigt kan njuta av dessa underbara aromer i doft och smak.

Vino Nobile - flaska san claudio

Provsmaka eleganta San Claudio II

Det mörkt rubinfärgade San Claudio II Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 heter bara San Claudio II på Systemet. Det kommer från Toscana och den välrenommerade vinfamiljen Del Giusto på Cantina Del Giusto som ligger i närheten av Montepulciano i området Acquaviva. Denna vinfamilj har producerat viner sedan 1930 och även fått en rad förnämliga utmärkelser för detta vin av kända vinkritiker i internationell media och på vintävlingar.

San Claudio II består till största delen är det den kraftfulla Sangiovese och sedan druvorna Canaiolo och Mammolo. Vinet är ett intensivt och smakfullt rödvin som är rikt på varma kraftfulla aromer av söta mörka, körsbär och svarta björnbär, lite torkade plommon, mulliga jordtoner samt lite inslag av skiffer. Man märker distinkta toner av ekfat som blandas med lite söt lakrits läder och mustig kanel.

Detta är ett härligt, stiligt och smakfullt Vino Nobile di Montepulciano med en sammetslen profil som är torr i gommen och har en bra balans mellan syran, den silkiga strukturen och de väl integrerade tanninerna.  Detta kraftfulla vin är förstås lagrat 24 månader på ekfat. Det har en snygg finish och är ett prisvärt vin som är en värdig representant för dessa goda Vino Nobile-viner!

Att beställa är enkelt! Du kan beställa dina viner på nätet med

2 klick och sedan hämta dem efter några dagar i ditt Systembolag.

Tänk på att du bidrar till ett dynamiskt och brett utbud av viner

genom att beställa ditt vin.

Läs mer här:

Chianti Il Drago el a Fornace

Ett Chianti vin från hjärtat av Toscana, Italien

Artikelnummer: 2074

Typ: Rött Vin, Vin

Land: Chianti, Italien, Toscana

Alkohol: 12 %

Pris: 99 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna