3 vita viner & god snabba-minuten-lunch

snabba-minuten-lunch-omslagsbild med kycklinggryta

Burkarna är på frammarsch! Vi presenterar 3 olika vita burkar på 250 ml var med 3 olika druvor, en storlek som är perfekt för en person och snabba-minuten-lunch på grillad kyckling som redan är färdiggrillad. Det enda att laga är den krämiga såsen med vitt vin, champinjoner och persilja. Det här går så fort! Vi börjar med vinerna!

snabba-minuten-lunch-bild på 3 vinburkar

Barefoot White Zinfandel

Nr 82412 | Burk 250 ml | 8,5 % | Sockerhalt 34 g/l | 34 kr

Javisst är det vit Zinfandel som kommer från Kalifornien där druvan är mycket populär. Vita Zinfandel-viner är gjorda på den mörkblåa Zinfandeldruvan som vanligtvis ger fylliga, röda viner. Men 1948 uppfann vinmakaren Bob Trinchero på Sutter Home Family Vineyards i St. Helena, Kalifornien ett annat sätt för att skapa torra eller söta roséviner med vad han lallade för “vit Zinfandel” och det gjorde han utan att fermentera druvorna med skinn och stjälkar.

Denna laxorangea Zinfandel är full av läckra ananas-sorbet, jordgubbsmaker och vattenmelon med några tropiska frukter samt lite tutti-frutti och vinet har en fin fruktighet.

Det här är ett lätt vin på endast 8,5% och dessutom i en burk med endast 2 glas som passar utmärkt när man vill dricka något lätt till vår snabba-minuten-lunch med kyckling, eller med skaldjur och ostar. Lite väl mycket socker i denna friska, stilrena och mycket saftiga rosé.

Vinette Chardonnay 2019

Nr 2299 | Burk 250 ml | 13,5 % | Sockerhalt <3 g/l | 38 kr

Från Sydafrika och Western Cape kommer denna friska och fräscha och ljust gula Chardonnay som smakar precis som en trevlig och spännande Nya Världens Chardonnay ska smaka, med hög fruktsyra! Detta är ett balanserat och rikt vin fastän det är buteljerat på burk. Ett krisigt vin med vanlig alkoholhalt och med en fruktig, ungdomlig smak med aromatiska inslag av gröna äpplen, krusbär, örter, persika och citrus med en finish av lätta smöriga toner.

Producenterna är Vinette Wine och vingården Stettyn Family Vineyards som ligger i Breede River Valley som är den största vinproducerande regionen i Western Cape. Varje burk har en logotyp av Benny the Elephant, en elefantkille som bor på Elephants Sands Lodge och campingplats i Botswana och kring det området är det också fridlyst mark för leoparder. Vingården är Wieta-certifierad. Vinet fungerar till nästan allt från stekta grönsaker till vitt kött och ost eller till vår snabba-minuten-lunch.

Te Merio Sauvignon Blanc 2019

Nr 6475 | Burk 250 ml | 12,5 % | Sockerhalt <3 g/l | 43 kr

Producenten Boutinot ligger i Marlborough på Nya Zeeland och just här gör man en härlig Sauvignon Blanc!

Den franska vita druvan har fått ett enormt uppsving i Nya Zeeland det senaste decenniet och vinmakarna lyckas väldigt bra med den druvan och sina vita viner. Idag kan man säga att Nya Zeeland faktiskt tillverkar några av världens populäraste vita viner av Sauvignon Blanc.

‘Te Merio’ är maoriska och betyder sjöjungfru som man ser på den tecknade logotypen på burken.

Denna Sauvignon Blanc har krispig, frisk och otroligt fräsch profil och är ett torrt, ljusgult vin som tar sin smak av gröna äpplen, lime, vit persika och krusbär och en del färska örter. Vinet har en suverän finish som varar lite längre. Sippa vinet till ostar med vitlökssmak eller getostar. Annars fungerar det bra även till maträtter som är kryddade med exempelvis mynta, dragon, fänkål, saffran, gurkmeja, koriander och liknande. Prova till vår snabba-minuten-lunch med provencalska kryddor.

snabba-minuten-lunch-bild-på-kycklinggryta

Snabba-minuten-lunch!

Oavsett vilken burk du väljer och vilken druva så passar det att servera denna snabblagade lunch. Både vit Zinfandel, Chardonnay och Sauvignon Blanc är bra druvor och viner att kombinera med kyckling.  

Denna kyckling köper vi färdiggrillad. Det enda vi gör är den krämiga såsen med vitt vin, champinjoner och spenat. Så lätt att göra på en veckodag men ändå tillräckligt god och lagas på bara 30 minuter. Bra va’? Denna krämiga vitlökskyckling gör succé varje gång vi lagar den med en lätt vitvinssås och ganska få ingredienser samt några franska kryddor. Servera kycklingen med pasta eller råstekt potatis, lite broccoli eller bara en enkel grönsallad.

Krämig kyckling i vitvinssås

Vi tar det i några enkla steg, så kombinera ihop ingredienserna i stegen i vår snabba-minuten-lunch:

Kycklingen

  • 1-3 färdiggrillade kycklingar, brösten skurna i halvor
  • 1 msk olivolja
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • en klick smör att steka i

Ta de grillade kycklingarna och skär dina kycklingbröst på längden och ta undan kycklingklubborna till en annan dag. Blanda olivoljan och vitlöken och pensla över den grillade kycklingen.

Förmodligen är inte din kyckling varm längre, i så fall lägg i en klick smör i en sautépanna med lite högra kanter i lägg i kycklingbrösten på låg värme. Efter några minuter kan du ta bort den från värmen, lägg på en tallrik och ställ undan så länge.

Såsen

  • 1,5 dl torrt vitt vin
  • 1,5 msk Bong kycklingfond  
  • 1 dl vatten
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 generösa nävar babyspenat
  • 1 msk olivolja
  • 3 msk smör, delat
  • 1 msk provencalsk eller italiensk örtblandning
  • salt & peppar

Tillsätt vinet, fonden och vattnet med lite smör i sautépannan och låt det koka tillsammans i ungefär en minut. Rör om för att skrapa upp bitar från pannans botten och sjud i 2 minuter till.

Tillsätt grädden och örterna och babyspenaten och koka ihop någon minut. Tillsätt till sist kycklingbrösten. Sänk till medelvärme och koka ihop 5-minuter tills kycklingen är kokt och såsen har tjocknat lite. Smaka av med salt och peppar.

Läs mer om vinförpackningar:

Jeanette Gardner
Om Jeanette Gardner
Jag är en passionerad journalist och brinner för mat och dryck. Bor i skärgården utanför Stockholm. När jag inte skriver om goda viner och mat så gillar jag att umgås med vänner och njuta av naturen. Snart pensionär men älskar att jobba och hålla mig aktiv. Fler inlägg av Jeanette →

Pierre Bourée Fils Meursault

Ett prestigefullt oh elegant Chardonnayvin som kommer direkt från hjärtat i Bourgogne, Côte D'Or ch lagrat på franska ekfat i 16 månader. Detta är ett vin med en tydlig karaktär av vignes blanches med full av mineralitet och ek.

Artikelnummer: 2505

Typ: Vin, Vitt Vin

Land: Bourgogne, Frankrike

Alkohol: 13,5 %

Pris: 249 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna