Champagne vinner på lagring och utvecklas först efter några år sin fulla potential. Nedan listar vi champagne hållbarhet och lagringstips. Så länge champagneflaskan är oöppnad kan den lagras i flera år, dock existerar champagne hållbarhet även när flaskan är öppen.
Hur länge håller champagne?
- Normalt sett håller en öppnad champagne flaska i 2-3 dagar så länge som du ser till att försluter flaskan med någon form av champagne stopper.
- Är det endast lite dryck kvar i flaskan håller den kortare tid, eftersom vinet i kontakt med luft oxiderar snabbare.
När det kommer till lagring av champagne och dess hållbarhet finns det några tips att ta vara på för att champagnen ska utvecklas fenomenalt.
- Temperaturen bör vara omkring 10-15°C.
- Vid högre temperaturer utvecklas vinet snabbare och vid för låga kan det bildas en bottensats eller ske en utfällning av vinsten i flaskan.
- Flaskor förslutna med naturkork bör förvaras liggande, så att korken inte torkar ut.
- Lagringsplatsen bör vara mörk, ha en jämn temperatur och gärna en fukthalt på 55-70 procent.
Vinjournalens Crémant tips
Crémant du Jura Blanc Brut AOC är ett härligt, smakfullt och välutvecklat vin med små och fina bubblor och med den rätta, eleganta fizzen. I smaken hittar man grönt äpple och brioche som balanseras fint tillsammans och samtidigt lyfts av den friska syran.
Frankrike | Jura | Art 74365 | Fruitière Vinicole d’ Arbois | 160:-
Champagne hållbarhet
Champagne hållbarhet är således framstående både för stängda och öppnade flaskor, så det finns ingen anledning till att konsumera de dyra dropparna för tidigt eller under tidspressade tillfällen.
Här är de 3 viktigaste sakerna att tänka på när du vill lagra champagne:
- Välj rätt rum för att lagra din champagne. Vissa hus har en kyligare undervåning eller vad man kallar för en källarvåning. Fördelen är att det är ett kallt, mörkt och torrt utrymme. En garderob skulle fungera om den är kall, mörk och torr.
- Installera en luftfuktare i förvaringsrummet. Champagne måste, som vi skrivit här ovan, lagras mellan 55-70% fuktighet. När årstider varierar, stiger och faller fuktighetsnivåerna dramatiskt. Det är kritiskt viktigt att din champagne förblir konstant och du kan fixa detta men en luftfuktare.
- Använd ett stadigt hyllställ i metall eller trä som du kan köpa i de flesta vinbutiker och möbelaffärer. Det behöver ha utrymme för att hålla flaskor, så en förvaringshylla som är 3 meter lång x 2,5 meter hög rymmer cirka 100 flaskor.
Frågor och svar
En öppnad champagne håller vanligtvis 1-2 dagar i kylskåp, är det en äldre årgång eller lite klar i flaskan så är hållbarheten lägre.
De flesta champagner klarar flera års lagring och brukar bli bättre efter 1-2 år. Prestige och vintage champagne klarar av att lagras i flera årtionden med rätt förutsättningar. Svalt, mörkt och utan temperaturskillnader.
Champagne har hög lagringstid men under fel förutsättningar kan även det bli gammalt. Ska du spara champagne rekommenderar vi att lagra en lite bättre champagne i vinkällare eller att dricka en standard-champagne inom 5-10 år.
En öppnad champagne håller vanligtvis 1-2 dagar i kylskåp, är det en äldre årgång eller lite kvar i flaskan så är hållbarheten lägre. De flesta champagner klarar flera års lagring och brukar bli bättre efter 1-2 år.
De flesta champagner klarar flera års lagring och brukar bli bättre efter 1-2 år. Prestige och vintage champagne klarar av att lagras i flera årtionden med rätt förutsättningar. Svalt, mörkt och utan temperaturskillnader.
Här kan du läsa mer om att lagra champagne:
- Att tänka på när du lagrar champagne
- Den bästa temperaturen för att lagra champagne
- 7 saker du inte visste om champagne
Dela med sig:
Om Jeanette Gardner
Jag är en passionerad journalist och brinner för mat och dryck. Bor i skärgården utanför Stockholm. När jag inte skriver om goda viner och mat så gillar jag att umgås med vänner och njuta av naturen. Snart pensionär men älskar att jobba och hålla mig aktiv. Fler inlägg av Jeanette →Vinjournalen Rekommenderar
Crémant du Jura
Torr, mycket frisk Cremant från Jura
Artikelnummer:
Typ: Mousserande Vin, Vin
Land: Frankrike, Jura
Alkohol: 12,5 %
Pris: 159 Kr.
HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
