Barbera d’Asti – upplev Italiens bästa viner

Barbera d'Asti - omslagsbild med en flaska rött vin

Barbera d’Asti – sug på namnet! Vinkännaren och kritikern James Suckling säger i sin master class om Barbera-vinerna att ”de är några av de finaste vinerna i Italien” och vinerna ” är fruktiga, lätta röda viner som är lätta att dricka och som kan betraktas som det italienska svaret på Beaujolais”. Och visst har han rätt!


Barbera är en druva med långa anor som går tillbaka till 1512 och från början framställdes vinerna endast för egen, lokal konsumtion. Den växer på Monferratos kullar i centrala Piemonte och i distrikten Asti och Alessandria. Vinerna gjordes till en början för lokal konsumtion men så småningom och över tid uppnådde man internationell popularitet och vinerna fick ett världsrykte.

Den älskade druvan Barbera

Barbera odlas idag i 169 vinområden, 118 i Asti och 51 i Alessandria.  Barbera är en ganska stor, oval och mörkt röd italiensk kvalitetsdruva som de senaste två decennierna är den tredje mest planterade druvsorten i Italien. Druvan har många kvaliteter och fördelar: den är lättodlad, ger bra utbyten och den är känd för sina smakfulla, fylliga och lagringsbenägna Barbera d’Asti -viner, med mjuka tanniner, ekfatkaraktär och fina balans. Druvan finns mognar sent, näst efter Dolcetto men före Nebbiolo.

Barbera d'Asti - druvan Barbera

Barbera d’Asti fick sin DOC-beteckning 1970 och blev DOCG så sent som 2008. Producenter kan både använda druvan solo till 100% eller får de maximalt blanda druvan till 10% med Merlot och Cabernet Sauvignon. Dessutom måste man hålla en alkoholhalt på minst 12% för Barbera d’Asti och 12,5% för Barbera d’Asti Superiore. Men det blir alltmer vanligare att det når upp till 14,5%.

En snabbtitt!

Vad äter man till vinet?

De böljande kullarna i Monferrato är inte bara ett underbart vinparadis av olika viner. Här finns också en god lokal mattradition. Druvan Barbera är en mångsidig matpartner som är gott tillsammans med exempelvis alla typer av ostar. Det finns en god lokal ost av mozzarella-typ, Bocconcini, men alla mjuka ostar fungerar superbra, från Taleggio till den mer smakrika Stilton. Ostarna servera ofta tillsammans med lokala tillbehör på crostini.

Bocconcini-ost

Kända lokala rätter som är väl värda att prova och äta sig igenom är Carne cruda all’Albese – en lantlig råbiff, Tajarin al tartufo bianco d’Alba – pasta som får smak av den kända vita Albatryffeln, Angelotti – den traditionella pasta-formen som ofta serveras tillsammans med vilt eller kött av olika slag.

I Asti gör man också en mängd maträtter från andra håll i Italien. Man lagar till exempel en fantastisk Pesto Genevese som ju kommer från trakterna kring Genoa eller varför inte en pasta Sugo di funghi från Ligurien som inte enbart brukar innehålla den lilla Prorcini-svampen utan även tomater, selleri, lök, morötter och en mängd andra mustiga grönsaker.

Barbera d'Asti - arbete i vingården

En stark sammanslutning

Konsortiet Barbera d’Asti och Freisa d’Asti grundades redan 1946 med 7 vingårdar och hette tidigare Wines of Asti och Monferrato.  Idag representerar man alla hela regionen och man har 370 vingårdar anslutna i denna intressegrupp som har till syfte att marknadsföra och kvalitetssäkra regionens DOCG och DOC-viner.  Man prioriterar även andrar mål som att värma om vinproducenter och odlare och generellt förbättra villkoren för vinsektorn.

Det finns 13 olika appellationer

4 DOCG: Barbera d’Asti, Nizza, Ruché di Castagnole Monferrato e Terre Alfieri

9 DOC: Albugnano, Cortese dell’Alto Monferrato, Dolcetto d’Asti, Freisa d’Asti, Grignolino d’Asti, Loazzolo, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco, Monferrato, Piemonte


Välkommen till Montferrato, Asti och Alessandria!

Detta är ju en förtrollande vinregion att besöka som ligger på Unesco:s världsarvslista och var faktiskt den allra första vinregionen som hamnade på listan med Langhe och Roero.

Barbera d'Asti - en fontän i Asti

I Asti och Monferrato finns verkligen allt. Landsbygden med sin mjuka, böljande lummiga kullar men alperna som naturskön bakgrund, bjuder på hundratals små vingårdar och hundratals hotell, små och stora, B&B eller rum på vingårdar.

Förutom renässans arkitektur och trevliga muséer, fin gastronomi och några av de bästa vinerna i världen, så finns alla olika vinturer med besök på vingårdar kan man njuta av naturen i form av cykelturer eller varför inte på hästryggen?

Panerar du att resa till Asti och Monferrato?  

Du vet att webbplatsen WineTourism.com har många bra förslag på aktiviteter, vingårdsbesök, vinprovningar och boende i Piemonte. Du kan enkelt få en uppfattning om området med priser och tips för den bästa möjliga upplevelsen och du kan boka allt direkt online, redan nu! Enkelt!



Vi ställer 3 snabba frågor till Filippo Mobrici, ordförande på på Consorzio Barbera D’Asti e Vini del Monferrato
Barbera d'Asti - president of concortio
Filippo Mobrici, ordf, Consorcio Barbera D’asti i Vini del Monferrato

Varför ska vi besöka regionen Barbera d´Asti?

Barbera d’Asti är verkligen det utmärkande varumärket för hela Monferratos terroir. Denna region är rik på arkitektur och böljande natur som 2014 med vinregionerna Langhe och Roero, fick en placering på Unesco världsarvslista. Vårt landskap är väldigt varierande. Vår natur och historia, våra böljande kullar och våra vinodlingar – allt lever i en förträffligt fin symbios.

Vad vill ni rekommendera att man besöker först i regionen?

På våra kullar finns det många avtryck av italienska renässansen, som vi kallar Risorgimento, med slott och gamla byar som sprids runt som skapar ett otroligt panorama. Denna historia tillsammans med alla våra vingårdar och allt vårt fantastiska vin bildar något oerhört lockade för vinturisten.

Det är ju här som några av de mest uppskattade vinerna i Italien skapas.

Nämn 3 saker som gör Barbera d´Asti och Monferrato-vinerna speciella?

Visst, den biologiska mångfalden som förstärks av det naturliga landskapets enorma variation, i kombination av varierande och goda viner.  Monferrato erbjuder en anrik historia och natur, arbete och landskap på samma gång, där ädla vinföretag och till småskalig produktion ger möjlighet att smaka på en mängd olika viner som alla seglar traditionen och karaktären i vårt landskap.

Grazie per la collaborazione e le foto a Consorzio Barbera D’Asti e Vini del Monferrato!

Här hittar du mer om Piemonte:

Jeanette Gardner
Om Jeanette Gardner
Jag är en passionerad journalist och brinner för mat och dryck. Bor i skärgården utanför Stockholm. När jag inte skriver om goda viner och mat så gillar jag att umgås med vänner och njuta av naturen. Snart pensionär men älskar att jobba och hålla mig aktiv. Fler inlägg av Jeanette →

Castion Moscato d’asti

Artikelnummer: 7873

Typ: Sött Vin

Land: Asti, Italien, Piemonte

Alkohol: 5,5 %

Pris: 92 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna

Fakta