Chenin blanc har sitt ursprung i Loiredalen i Frankrike, där den odlats sedan 800-talet. Druvan är känd för sin höga syra och förmåga att reflektera terroir, vilket gör den populär i både torra och söta viner. Idag odlas den även i Sydafrika, USA och Argentina.
Smakprofilen varierar från gröna äpplen, citrus och päron i torra viner till honung, aprikos och tropiska frukter i söta varianter. Doften kan ha inslag av blommor, örter och mineral. Viner på Chenin blanc har ofta en frisk syra som ger dem god lagringspotential.
Druvan passar utmärkt till en rad rätter: torra viner till skaldjur, getost och asiatisk mat, medan sötare viner kompletterar fruktdesserter, foie gras och mogna ostar.
