Coastal Region, Sydafrika

David & Nadia

David & Nadia drivs av David och Nadia Sadie. Paret träffades när de studerade vin på universitetet i Stellenbosch. Deras första vin lanserades 2010. Man äger inga egna vingårdar utan köper druvor från kontrakterade vinbönder.

Om vingården

Odling
Swartland ligger norr om Kapstaden i Coastal Region. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger cirka 240 meter över havet. Odlingarna anlades mellan 1991 och 1998 och växer utan uppbindning som så kallade bush vines. Ingen konstbevattning används i vingården.
Jordmån
Nedbruten granit.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Produktion
En större del av druvorna avstjälkades och resterande del fick inledningsvis jäsa som hela klasar. Jäsningen skedde i en mix av betongtank och stora franska ekfat, foudres.

Viner från David & Nadia

17 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.