Selected by Vinjournalen: vita vintips och goda matförslag!

test vit vin frontbild med våra testare

Vi följer upp vår första provning på röda viner från Ny Världen i förra veckan. Denna gång med fräscha vita viner och vi klämmer också emellan med ett rosévin samt ett nytt mousserande vin för att börja de soliga dagarna med. Passa på nu i Påsk – vi håller tummarna, kanske kommer man redan att kunna sitta ute!

Vinjournalens expertpanel består som alltid av ”vanligt folk och nyfikna vinentusiaster”:  

  • Erik, revisor
  • Sylvia, PR-assistent
  • Pia, receptionist
  • Derek, egenföretagare

Detta gäng har botaniserat bland mängder med nyheter och gamla favoriter. Länderna: Chile, Sydafrika, Australien och Nya Zeeland.

Panelens totala sammanfattning

Den finaste blandningen av vita viner enligt vår mening och många viner som är internationella bästsäljare och prisade i olika tävlingar. Vi har valt ut viner både från Systembolaget (SB-nr) och The Wine Company (TWC-nr) för att visa att det faktiskt mycket bra viner om man våga titta lite utanför boxen och handla exempelvis online, vilket kanske inte är fel idag.

Som vanligt har vi endast tagit med viner som vi tycker är godast! Vi går efter druvor denna gång och börja med Chardonnay, Sauvignon Blanc och till sist Chenin Blanc.

de fyra första vinerna

Chardonnay

Winemakers Selection Chardonnay 2019

Prisat och mycket aromatiskt chilensk 100%-ig Chardonnay från Valle Central och den uppmärksammande vingården Vina Luis Felipe Edwards.  Underbara aromer och personlig stil.  En elegant och blek halmfärgad Chardonnay med smaktoner av tropiska frukter som lime, papaya och ananas med en nyans av smörkräm och rostat bröd, vanilj och vitpeppar samt med lite rökiga dofter och fin fatkaraktär. Syrligt fräscht vin med en frisk, skarp och ren smakkänsla. Servera gärna till en krämig italiensk Kyckling cacciatore eller med asiatiska sötsura nudlar.

Tobacco Road Sparkling Chardonnay | SB-nr 7942 | 79 kr

Denna torra mousserande Chardonnay är en nyhet och kommer från duktiga prisade vingården Gapsted Wines i Australien. Druvorna från svalaste The King Valley och Alpine Valley har bidragit till att detta vin är ett friskt och fräscht mousserande bubbel som passar både som aperitif och förstås till alla bufféer samt till fisk, skaldjur och vego som exempelvis gratinerade fyllda zucchiniblommor med getost, citron och lite smör. Moderat fizz i glaset och rena aromer av uppfriskande lime, gröna äpplen och päron. Toppat med italienska torkade örter. Snygg och elegant syra syrlighet. Otroligt prisvärt bubbel!  

Sauvignon Blanc

Tokara Reserve Collection Sauvignon Blanc 2018 | SB-nr 71319 | 169 kr

I begränsat sortiment och från Sydafrika och vingården Tokara som även gör kallpressad olivolja kommer denna aromatiska och mycket uttrycksfulla och ofta prisade Sauvignon Blanc. Rent och skarpt och välgjort komponerat vin som har goda aromer av gröna syrliga frukter som äpple, limeskal och tropiska läckerheter som en distinkt ton av guava. Mineraliskt friskt och utmärkt druvtypisk stil där färska örter slår igenom och smaken räcker för en lång finish. Detta vin blir gott till skaldjur eller fisk som grillad sea bass med salsa verde.

Buitenverwachting Sauvignon Blanc 2018 | TWC-nr 968558 | 135 kr

Från vackra WO Costantia Valley i Sydafrika kommer en mycket stiltypisk och vacker Sauvignon Blanc med, tycker vi, ett traditionellt uttryck. Torrt, krusbärsfruktigt och krisigt gott med toner av syrliga, gröna och pigga frukter samt lite lime och tydliga inslag av gräs och valnötter. Ett gott vin med en krämig, snygg fatkaraktär. Aromatisk och moget vin med ett elegant avslut med mineralisk längd som dröjer sig kvar. Vinet kan med fördel serveras till fisk och skaldjur, laga till exempel en het asiatisk crab rangoon med krabbfärs och läckra grönsaker.

fyra viner till

Urmeneta Rosé 2018 | TWC-nr 795263 | 89 kr

Rödbärig och läcker och pålitlig kvalitets-rosé med lite tryck i smaken som kommer från vingården Urmeneta i Chiles kända vindisrikt Central Valley som korad till ”Grönaste vingården” av Tidningen The Drinks Business 2016.  Primärt en Sauvignon Blanc med lite Merlot och Syrah som har en tydlig fräschör och elegans. Man kan njuta av aromer som jordgubbar och krusbär med drag av vanilj och gröna örter samt ett stänk av parfymerad blommighet. Stiligt och torrt med någon enstaka söt nyans, medelfylligt vin med fint driv och ren, spänstig smak.  Riktigt bra prat- och matrosé, gott till gillad tonfisk med sparris.

Tierhoek Sauvignon Blanc 2017 | SB-nr 6468 | 139 kr

Utmärkt Sauvignon Blanc från Olifants River Valley, Western Cape, Sydafrika och en liten kvalitets-vingård med samma namn, Tiehoek. Schysta aromer som gifter sig med varandra och gör detta vin till ett idealiskt matvin. Här har man sneglat på ursprungsvinerna i Loire och lyckats mycket bra med att skapa ett modernt vin i traditionell, frisk och aromatisk druvstil. Smak av syrliga gröna äpplen, lime och nyplockade örter samt ett drag av sparris. Mineraliskt med toner av våt sten. Urgott till sotad vit fisk med hollandaisesås eller bara lite rostad sparris.

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2018 | TWC-nr 879869 | 129 kr

Från Nya Zeeland och vingården Sileni kommer denna Sauvignon Blanc med en ytterst liten blend av druvan Sémillon men det blev gott och stiltypisk för just butiksvingårdarnas paradis och distriktet Marlborough. Ett vin som vunnit en och annan guldmedalj. Fräscht och frisk uttrycksfull smak med aromatiska toner av citrusfrukt och tropiska frukter. Det smakar mango, passionsfrukt och gräs, honung och flinta. Mycket syrligt och krispigt med inslag av mineral och örter. Fungerar mycket bra med fisk och skaldjur, så varför inte till en moules marinière?

Chenin Blanc

Gardenbosch Chenin Blanc Heritage Release 2019 | TWC-nr 820677 | 119 kr

En sydafrikansk komplex 100%-ig Chenin Blanc från Stellenbosch och producenten Stellenrust som skapat ett personligt och uttrycksfullt rosat, smakrikt och mycket intensivt vin med denna något tuffare druvan mer vanlig som solo druva i den ”Nya Världen”. Vinet har med distinkta rena smaker av citrusskal, päron och tropiska frukter. Ett vin med mineralisk stilig elegans och en frisk och stram struktur. Välbalanserat vin med trevliga vibbar och schysst eftersmak med örter. Servera denna till både fiskrätter och ljusa och lättare kötträtter som en kalvgryta med svamp och vitt vin.

Dessa viner har vi också testat:

Crémant du Jura

Torr, mycket frisk Cremant från Jura

Artikelnummer:

Typ: Mousserande Vin, Vin

Land: Frankrike, Jura

Alkohol: 12,5 %

Pris: 159 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna