Spännande vinböcker – beprövade recept!

Vinböcker - omslagsbild - tjej sitter och läser i sängen med ett glas vin

Det finns en hel del vinböcker om perfekta matchningar och böcker som kombinerar vin och mat. Sen finns det andra som lär dig mer om vin.

Grön mat, vegan, naturviner …den ambitiöse kocken kan bar hänga med i den kulinariska utgivningen och just nu kan man nog ändå påstå att vi lagar mer och mer mat hemma och äter mindre och mindre mat ute på restaurang.

Men du bör heller inte missa de nya böckerna om vin – inte bara vin & mat – som kommit på bred front!  Vi presenterar nya och gamla vinböcker inom teman Mat & Vin samt Lär dig mer! 

vinböcker - kille som dricker rödvin och läser bok

Tema: Mat & Vin

Vino vego: så kombinerar du vin och mat i det gröna köket

  • Författare: Michel Jamais
  • Pris: 175 kr

Michel Jamais är kock, sommelier och en av Sveriges kändaste vinprofiler och står bakom den populära vinsidan Vinlegender. Michel bör mer än någon annan kunna rekommendera det bästa vinet till vegetarisk mat. Först ut bland våra vinböcker är boken Vino Vego tipsar han om hur man ska tänka i det gröna köket för att få vinets karaktär att passa till maten. Michel skriver att ”inte bara smaker och dofter spelar stor roll för samspelet, utan också texturer och till exempel kryddhetta”. Boken handlar främst om smaker, både vinets smaker och maten och hur man får dessa att gå ihop. Michel beskriver dofter, smaker, känslor, texturer och stilar och han utgår från 14 vintyper. Såklart får du även recept!

Vilken druva passar mig?

  • Författare: Ylva Stockelberg
  • Pris: 189 kr

Ylva Stockelberg är Munskänk och stor vinfantast, det har hon betyg på. Det här är lite mer än en vanlig vin & matbok. Vi har säkert alla en favoritdruva, men vad vet du om druvans karaktär, var den kommer ifrån och var den odlas? Boken Vilken druva passar dig? för alla som är mer intresserade av vinkvalitet än vinkvantitet. Boken beskriver 50 druvor, deras ursprung, var de odlas och kännetecken. Och det finns mattips till varje druva! Men den här boken beskriver också hur man använder sina sinnen; synen, lukten, smaken och känseln. Pluspoäng får Ylva för sina ljudtips – vilken musik ska man lyssna på till vilken druva? För musik är viktigt för upplevelsen, säger de som vet.

vinböcker - bild på 6 vinböcker

Blå berg, Grön mat, Orange vin: recept och berättelser från Georgien 

  • Författare: Anastasia Lundqvist, Charlotte Pruth
  • Pris: 359 kr

Följ med till vinets vagga, på en ovanlig trendig mat- och vinresa till Georgien genom Europas sydostligaste utpost och möt häftiga maträtter och goda viner som du aldrig tidigare provat. Blå berg, Grön mat, Orange vin är en nykomling bland de få Georgiska vinböcker och den första svenska kokboken som ger en grundlig introduktion till det hippa georgiska köket med både traditionella recept och moderna tolkningar. Möt också ostmakare, pizzabagare med sina traditionella khachapuri – pizzor, marknadsmadamerna och naturvinsproducenterna som alla bidrar med sina recept och med fantastiska historier. Boken utforskar Georgiens unika metod att tillverka orange naturvin i kvevriurnor. En 8000-årig oavbruten, kulturarvsklassad tradition.

Tema: Lär dig mer

Vinexpert på 24 timmar

  • Författare: Jancis Robinson
  • Pris: 59 kr

Jancis Robinson har skrivit många vinböcker och denna utmärkta bok och en av världens främsta vinkännare och vinjournalister och går här all out om det allra mest elementäraste som du bör veta om vin. Enkelt och smart går i hon i boken Vinexpert på 24 timmar systematiskt och på ett kul sätt igenom de populäraste druvorna, skillnader mellan olika vinländer, varierande vinstilar, varför en del viner ska lagras – och andra inte, hur man bäst matchar vin med mat och tips på hur du beställer vin på krogen och framstår som ett proffs. En underhållande och lärorik guide att ha i fickan på vinprovningen eller sitta och plugga in hemma!

vinböcker - en kvinna läser en bok och har ett glas vin i handen

The story of wine: from Noah to now

  • Författare: Hugh Johnson
  • Pris: 626 kr

En måste-ha-bok för alla vinälskare utgiven av Academie du Vin Library ett vinförlag som bland annat vår vån Steven Spurrier står bakom! På nästan stan 500 spännande sidor skriver Hugh Johnson om en charmig historisk vandring – historien om vin från Noas tid till till Napa, Pompeii till förbud mot Pomerol, gripande, anekdotiskt, personligt, kontroversiellt och roligt.

Hugh har skrivit många böcker om vin under sin 60-åriga vinkarriär och The Story of Wine är nog hans mest uttömmande bok som vunnit priser i både Storbritannien och USA. Detta är en uppdaterad bok, ett livsverk, som även nu innesluter de senaste 30 åren. Han berättar med kunskap och humor varför och hur vinet som dryck blev på populärt som det är idag. Allting beskrivet som en äventyrshistoria, full av mysterier, med mycket konst och kultur.

Vin med ny adress: Yarra Valley, Georgien, England, Tjeckien & Slovakien, Swartland, Kanarieöarna, Adelaide Hills, Grekland, Japan, Sverige

  • Författare: Alf Tumble
  • Pris: 213 kr

Vill du veta mer om Nya Världens viner, spännande regioner och nära och fjärran vinländer som Fuji-berget, Sussex, Teneriffa och Österlen? På vissa platser som du kanske aldrig har tänkt på har man faktiskt gjort vin i flera tusen år. På vinets världsatlas verkar det som om det dyker det upp nya ställen dagligen. Men det verkar också som om fler vill göra vin och inte bara det, klimatet sätter och vidgar gränser och ger samtidigt plats för nya och väldigt gamla druvor. Alf Tumble är sommelier och en av Sveriges mest kända dryckesprofiler och kritiker. Han jobbar sedan 2013 som vinskribent i Dagens Nyheter och han har skrivit många lärorika och underhållande vinböcker. Vin med ny adress är den efterlängtade uppföljaren till Vin med adress som vann publishingpriset 2016.

Förslagsvis kan du också läsa:

Jeanette Gardner
Om Jeanette Gardner
Jag är en passionerad journalist och brinner för mat och dryck. Bor i skärgården utanför Stockholm. När jag inte skriver om goda viner och mat så gillar jag att umgås med vänner och njuta av naturen. Snart pensionär men älskar att jobba och hålla mig aktiv. Fler inlägg av Jeanette →

Marques de Marialva Reserva

Ekfatslagrat och smakrikt vin med viss åldersutveckling.

Artikelnummer: 2540

Typ: Rött Vin, Vin

Land: Bairrada, Portugal

Alkohol: 13 %

Pris: 149 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna