Vinprofilen: Krister Bengtsson, ägare, Star Wine List

Star Wine List: Krister Berngtsson

Foto: Daniele Fherm

Vi ska träffa Krister Bengtsson, ägare och publisher på Star Wine List.

Det har alltid varit tuff konkurrens för vinimportörer att nå ut till vinkonsumenten, i synnerhet i Sverige med en restriktiv alkoholpolitik som vi har och de strikta regler inom marknadsföring som gäller. Och ser man på vinindustrin globalt så är det helt enkelt en uppsjö av duktiga vinmakare, producenter, marknads- och PR-chefer, importörer, distributörer, barer, vinbutiker och inte minst goda viner som vill synas – den internationella marknaden är gigantisk och det blir en utmaning att nå ut till rätt konsument.

I alla lägen gäller det för vinindustrin att upprätta bra informationskanaler och ansluta till konsumenterna och fler och fler smarta affärsidéer med direktlinjer till vinentusiaster som bygger på innovativa idéer dyker upp. En sådan smart digital vinkanal är Star Wine List med säte i Stockholm.

Det var bara två år sedan, 2017, som Star Wine List AB, dök upp på den svenska vinmarknaden. Idén var att samtidigt som man byggde en informationskanal för restauranger och barer men inte minst producenter och importörer, även hitta gehör hos vinkonsumenten som fokusgrupp.  

Och man har lyckats ganska bra, förmodligen för att man lyssnat på vad konsumenterna vill ha, istället för att försöka utbilda dem.

Vad vill vi som vinkonsumenter veta? Frågor som vi gärna vill ha svar på är exempelvis vilka är de riktigt trendiga vinbarerna inte bara i Sverige, men även i Storbritannien, Norge, Kanada, Hongkong, USA… för när jag reser vill jag pricka helt rätt, äta läcker mat och få ett gott glas vin och gärna undvika turistfällorna… i alla fall om det är jag själv som står för notan. 

Star Wine List: dekanterar

Vinguider! Vilka restauranger har bästa vinlistan? Och om jag vill dricka mitt favoritvin i London, en Chardonnay gjord av Kumeu River Estate, i New Zealand med årgång 2016, så kan jag direkt söka och få reda på att jag kan besöka restaurang La Trompette i Chiswick.

Jag ser också hela menyn, vinlistan och får en uppfattning om vilken typ av restaurang det är samt priskategori. Jag kan också följa deras Instagram konto och direkt boka ett bord via e-post länken. Smart och praktiskt!

Men det finns även sofistikerade vinanalyser och intressanta insiderrapporter att ta del av samt tävlingar på hög nivå som The Sommelier World Championships i Antwerpen eller kockarnas prestigefyllda Bocuse d’Or som avgjordes i Lyon i januari…

Nördigt, absolut inte, men en riktigt läcker affärsidé! Och vi vet att konsumenterna ofta inte vet vad de vill ha, förrän man visar upp det.

Eller vad tror du, Krister Bengtsson, ägare och publisher på Star Wine List, kan du berätta lite om företaget?

Star Wine List Krister Bengtsson
Foto: Daniele Fherm

– Många gånger ser vi restaurangguider med späckade menyer och ofta fokuseras det på mat och mindre på vin. Jag tyckte det saknades guider för vinintresserade för att kunna hitta bra vinbarer och vinmedvetna restauranger, både i Sverige och utomlands. Vi började i Stockholm, Göteborg, Växjö … och vi börjar nu komma in även på landsorten.

Tanken är ju att det alltid skulle bli en lukrativ affärsverksamhet av detta. Det kostar inget för restauranger och barer som vi rekommenderar på sidan, men vi tar betalt för annonsering, sponsrade artiklar och nischade guider som Wines of Germany nu i juni eller en tävling som ’bästa österrikiska vinlistan’.

Krister arbetar ihop med ett bra redaktionellt team och inte minst duktiga ambassadörer, ofta sommelierer, men även skribenter, bloggare och influencers som har koll på staden och vinscenen. De vet vad som händer och de besitter ett nätverk med känningar och kontakter. De har kunskap om vilka restauranger och barer som gäller och är trendiga. Det blir personliga val men inte desto mindre bra. 

– Vår vin-ambassadör på plats går dit och testar stället. Kriterierna för restauranger och vinbarer är alltid att de ska ha bra service och ett ”vinledarskap” där man dels har en diger vinlista men även kan lagra vinerna under rätt förhållanden. Men det finns inget snobberi i detta. Vi tittar på allt från ett hål i väggen och mindre restauranger till välrenommerade vinbarer och ‘fine dining’.  

Det finns alltså något för varje vinkonsument och varje plånbok.

Star Wine List har lyckats knyta till sig några av toppnamnen inom internationell och svensk vinindustri för att förverkliga sin dröm. För att nämna några: Andreas Grube i Stockholm, Arvid Rosengren i New York, Reese Choi i Hong Kong är bara några av de vinkändisar vi läst om i media det senaste året. Och allt borgar för att Star Wine List kommer att kunna växa ännu mer.

Star Wine List: ett dukat restaurangbord

Krister har alltid varit företagsam och det råder ingen brist på idéer. Han utsågs förra året till Årets Dryckesprofil av Allt om Vin. Han har själv en gedigen bakgrund som journalist inom vin- och mediebranschen och har arbetat och startat olika idéer inom kommunikation och digitala medier. Krister är också investor och partner i den mycket välkända brittiska vinbaren Noble Rot i London och vintidskriften med samma namn.

Hur ser du att ditt företag kommer att kunna expandera – vilken vision har du för framtiden?

Krister ler.

– Det finns en hel del att göra. Vi har planer att ambitiöst växa vidare. I september kommer vi att utse Nordens bästa vinlistor med vår tävling Star Wine List of the Year och vi ska fortsätta utforska nya och spännande städer. Berlin och Bordeaux är intressanta ställen som finns på önskelistan just nu, men vi vill också flitigt kunna lägga till nya platser som en storstad eller en region i månaden. Jag ser också att vi kan växa inom informationsområdet till exempel med fler event. Det vore inte så dumt! 

Läs om fler intressanta vinmöten:

District 7 Chardonnay

Ytterligare en fullträff från District 7! En underbar solkysst Chardonnay!

Artikelnummer: 70893

Typ: Vitt Vin

Land: Monterey, USA

Alkohol: 15 %

Pris: 129 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna