Spanska viner – ett måste för svenska vinentusiaster!

spanska viner - ett glas i handen

Spanien är ett vinland med en otrolig mångfald, både när det gäller goda spanska viner, vinregioner, druvor och vinstilar.

Spanien är världens tredje största vinexportör, näst efter Frankrike, som ligger på första plats och Italien på andra plats.  Så här produceras det mycket vin! Spanien har 78 underregioner klassificeras bland annat som Denominación de Origen (DO) och Denominación de Origen Calificada (DOC) över landets 17 provinser om man räknar med Balearerna och Kanarieöarna. Rioja var den första regionen som fick DOC-beteckning 1991, följt av Priorat är 2003. År 2008 godkändes även Ribera del Duero.

Medan alla i första hand säkert tänker på Rioja när de tänker på spanska vin, är toppområdet för volym faktiskt Castille-La Mancha nära huvudstaden i Madrid. Några av de andra kända appellationer är bland annat Penedés, Navarra, Valencia, Rueda, Cava och Rias Baixas, Jeréz.

Medan alla i första hand tänker på Rioja när de tänker på spanska viner, men det största kvantiteten vin tillverkas faktiskt i regionen Castille-La Mancha nära huvudstaden i Madrid.

Spanska viner - gammal press

Rioja har tillverkat viner i över tusen år. Första gången namnet Rioja omnämns i officiella dokument som en vinproducerande region var 1092. Det var munkar som spelade en viktig roll i vinproduktionen i Spanien på en tiden, även om vin redan var en populär dryck hos romarna och har producerats i Spanien så tidigt som 1:a århundradet e.Kr.

Det finns över 600 olika druvsorter som planteras i Spanien, även om huvuddelen, 88%, av landets vinproduktion fokuserar på endast 20 druvsorter. Bland annat tycker vi i Sverige om viner som innehåller druvor som till exempel Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Albariño, Palomino, Airen (som är den mest planterade druvan), Macabeo, Parellada och Xarel-lo.

Här är lite information som du kanske inte visste om spanska viner och vi ger exempel med några av våra favoritviner.

Även om 95 % av Cava, det spanska mousserande vinet, kommer från Katalonien, så produceras Cava även i bland annat Aragon, Castilla och Leon, Valencia, Extremadura, Navarra, Baskien och Rioja, men det regleras av klassifikationen DO Cava om det tillverkats i Katalonien.

spanska viner - cava

Loraxel A Pèl Classic Penedes Brut Natur Reserva nr 7470 är en god cava som kommer från DO Penedes och producenten Masia can Mayols.L. som gjort viner i fyra generationer. Denna cava är ett strikt biodynamiskt veganvin och ett naturvin som görs på cava-druvorna Xarel-lo, Macabeo och i detta fall även Chardonnay. Häftiga etiketter och häftig hemsida med en helt annan utstrålning än de flesta vinproducenter. Mineraliskt gott, mycket fruktsyra och smaker av äpplen, apelsin, honung och brioche. 

Under Francos regim fick spanska vinproducenter inte exportera vin alls. Vin bara skulle användas för kyrkovin och inte till något annat, tyckte Franco som själv drack varken vin eller någon annan stark dryck.  Men USA: s dåvarande president Eisenhower var ett stort fan av mousserande viner, så gav ändå Franco i uppdrag att producera en speciellt god cava inför Eisenhowers besök i Spanien.

spanska viner - rött 3 amigos

spanska vinlistor klassas viner efter deras region och inte efter deras druva, som vi gör här. Man beställer alltså efter region och inte efter druva. Så räkna med att vinkyparen blänger konstigt på dig om du säger att du vill dricka en Tempranillo.

Tempranillo är den mest kända rödvinsdruvan i Spanien och har kanske blivit något av en signaturdruva. “Temprano” betyder ”tidigt” på spanska och man syftar då på att druvan Tempranillo skördas tidigt på säsongen. Tempranillo producerar många goda, unga och röda viner som är friska och fruktiga, både ekade och viner som inte lagrats på fat alls. Dessa unga viner har ofta ett oslagbart lågt pris.

Rödvinet 3 Amigos från Valencia DO nr 2691 och producenten Bodegas Vinival, demonstrerar vårt påstående bra. Ungt, extremt prisvänligt och en trevlig druvmix som förstås innehåller även druvan Tempranillo. Vinet är fylligt och en syra som balanseras med läckra fruktiga toner av mogna, mörka frukter. Lägg därtill stänk av fräscha örter och kryddor, ett typiskt spanskt, smakrikt och mustigt vin med aromatisk karaktär och äkta tapaskänsla.

Visste du att Spanien är världens största producent av ekologiska viner? Nästan 90 000 hektar mark är registrerat och dokumenterat som ekologiskt. Ett exempel är att en av Spaniens ledande vinproducenter, Torres, har en tredjedel ekologiska vingårdar. Men detta är en utveckling som man kan säga har skett de senaste 30 åren, även om det redan på 50-talet fanns spanska vinproducenter som vägrade att använda kemikalier eller bekämpningsmedel i vinproduktionen, så registrerades inte den första ekologiska vingården officiellt förrän på 70-talet. 

spanska viner - rosé

Spanien är kända för sin mycket torra roséviner som ofta är tillverkat av röda druvor och där musten har fåt endast en kort skalkontakt innan den pressades. Spanska roséviner har blivit mycket populära att importera i andra länder.

En av våra spanska rosévinfavoriter är utan tvekan Marqués de Cáceres Rosado nr 2755 . En halvflaska finns i Systemet idag. Vinet kommer från Rioja och Bodegas Marqués de Cáceres. Ett bra typexempel på ett gott och knastertorrt spanskt rosévin tillverkat av druvorna Tempranillo och Garnacha från gamla vinstockar som är minst 20 år gamla. Denna rosé har en stark rosa färgton och är fruktigt och fräscht vin som är medelfylligt och smakar av röda frukter och bär, geléhallon och örter. Najs!

Avslutningsvis: trots att Spanien har fler vingårdar än någon annanstans i världen och dessutom är världens tredje största vinexportör, så verkar inte spanjorerna själva vara så förtjusta i vin. I Frankrike, som ligger på 1:a plats, är man vingladast och dricker mest, Sverige hamnar på 17:e plats och Spanien först på 56:e plats, om man räknar liter vin per capita. 

Läs mer om spanska viner:

Crémant du Jura

Torr, mycket frisk Cremant från Jura

Artikelnummer:

Typ: Mousserande Vin, Vin

Land: Frankrike, Jura

Alkohol: 12,5 %

Pris: 159 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna