Fem hotta mattrender på G!

Så här i slutet av året kommer alla rapporter som siar om nya trender och hur det kommer att bli nästa år. Det lustiga är att internationella rapporter säger en hel del om Sverige också. Nyligen kom en rapport från den brittiska stormatskedjan Waitrose som heter Fem Nya Mattrender inför 2018. Waitrose grundades 1908 och har 353 stormarknader i hela Storbritannien.

Alldeles säkert kommer även trenderna till Sverige, det kanske inte hinner hit till nästa år, men  garanterat till året därpå. Vilka är då dessa trender i Waitrose-rapporten?

Trend 1 – Solomiddagar

Stigmatiseringen om man äter ensam på restaurang verkar äntligen vara över! 78% av de tillfrågade tycker idag att en solomiddag är mer socialt accepterad än det var för bara 5 år sedan. Kanske beror det på att man äter ute mer och snabbt klämmer något att äta efter jobbet innan man går hem? Även svenskar äter ju ute flera gånger i veckan, så förhoppningsvis höjs även självkänslan för alla som äter middag med sig själva.

Trend 2 – Indisk mat flyttar ut

Indisk mat är också populärt hos oss svenskar, men trots detta har vi inga indiska restauranger som flyttat ut på gatan. En garanterad trend som kommer hit är den som kontinentalt kallas för ‘indisk gatukost‘. Skippa tunga currysåser till favör för rökta och grillade kött- och skaldjursrätter som kryddas med tali-kryddor och serveras med krispiga grönsaker och chutney. Inte helt fel väl, med indisk street food á la pop-up från små färgglada lastbilar?

Trend 3 – Mer japanmat på ingående

Nu kanske sushitrenden och den japanska matkulturen med hälsosamma ramenbarer utvecklas till något helt annat. Det verkar som om Izakaya-barerna á la Tokyo redan är på frammarsch på kontinenten. Här hittar du genuin japansk pubkänsla med smårätter som kycklingspett yakatori och mat med umamirika smaker kommer att kunna avnjutas till en bättre musikrepertoar i högtalarna. Inredningen går i japan-style!

Trend 4 – Grönt blir skönt

Det gäller ju redan i Sverige. Vi blir fler vegetarianer, veganer, flexitarianer, fruktarianer och gröna-måndags-ätare, för att inte tala om alla allergier när det gäller laktos, gluten med flera. Förutom att främja hälsan så hjälper vi miljön – vill du ligga i framkanten, så ändra kostbeteende och bli mer fokuserad på vegomat. Leta lokala odlare så långt bort ifrån GMO du kan komma. Alger, soja, broccoliskott och andra mikrogrönsaker är den heta och nyttiga maten.

Trend 5 – Fyra måltider om dagen

Frukost, lunch, middag bara. Glöm det! Nu ska vi äta ytterligare en fjärde måltid i alla fall under varje hektiskt jobbdag. Snabba ryck i vardagen gör oss mer flexibla även när det gäller vårt matbeteende och för att passa vår mage en stressig vardag. Tänk lite mer än ett simpelt mellanmål bestående av en sked yoghurt. Nu gäller allt från smarrig superfood sallad till en grillad grönsaksbiff eller en lyxig räkcocktail. Livet blir bara bättre!

Kommer snart! Håll utkik för dryckestrender 2018!

 

Mer internationell vin- och matinspiration?

Brunello di Montalcino Fattoi

Italienarnas egna favoritvin. Ett anrikt, lyxigt och framförallt farligt välsmakande vin som är perfekt till fina middagar. Upplev hjärtat av Toscanas traditioner med denna hänförande dryck. Det här är inget "vardagsvin" och vill man greppa smakens alla nyanser så kanske det är bäst att dricka vinet för sig.

Artikelnummer: 3097

Typ: Rött Vin, Vin

Producent: Az. Agr. Fattoi

Land: Montalcino (Toscana)

Alkohol: 14,5 % Vol %

Pris: 219 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna