Charles ellner champagne

Sida 3: Nyheter

1135 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Ny smakrik mötesplats – Uddevalla Dryck & Deli

I januari 2026 öppnas portarna till Uddevalla Dryck & Deli, en helt ny mässa dedikerad till mat- och dryckesupplevelser. Mässan arrangeras av Visit Uddevalla och samlar lokala och nationella producenter, delikatessleverantörer samt vin-, öl- och spritälskare för provsmakning, inspiration och möten. Uddevalla Dryck & Deli äger rum på Carlia Hotel & Resort den 30–31 januari…

Jeanette Gardner

Ny forskning : Därför passar vin och kaviar så bra ihop

Vad händer egentligen när smaker ”gifter sig”? Det visar resultaten från forskningsprojekt vid Högskolan Kristianstad som stärker kunskapen om så kallad flavor pairing, när olika smaker kombineras. Forskningen har undersökt vad som sker, både kemiskt och sensoriskt, när svenskt vin möter svensk kaviar. Studien har kombinerat kemiska analyser med sensoriska tester, och fokuserat på kombinationer…

Jeanette Gardner

Premiär för nytt gourmet- och livsstilsmagasin

Ett av Europas ledande mediehus för mat, dryck och livsstil, Falstaff, fortsätter sin expansion i Norden och Sverige. Efter vårens lansering av en restaurangguide för regionen kommer nu det tryckta magasinet Falstaff Nordics. Det ges ut kvartalsvis och första numret publiceras den 28 november. Falstaff är ett av Europas mest framgångsrika medievarumärken och har över…

Jeanette Gardner

Korken ur i Apulien – en vinbok från Italiens klack

I Apulien – på den italienska klacken – produceras stora mängder vin, men det är få sorter som finns på det svenska Systembolaget. I Apulien hittar man gamla vintraditioner och druvor som inte finns någon annanstans i världen. Regionen har en rikedom av vin och druvor som få andra platser kan uppvisa. 300 soldagar per…

Jeanette Gardner

Triss i svenska mästerskap på Sthlm & Food Wine

Den 7–9 november fylls Stockholmsmässan återigen av smaker, dofter och inspiration när Sthlm Food & Wine går av stapeln – mötesplatsen som är ett riktigt måste för alla mat- och dryckesentusiaster. Här finns chansen att upptäcka allt från mat, vin och bakverk till champagne, öl, destillat, street food och choklad. Under helgen avgörs dessutom inte…

Jeanette Gardner

Öl möter broderikonst i Göteborg

Poppels Citybryggeri, Beyond Retro och Bad Weather Chainstitch lanserar hållbart event med upcyclade kläder i Göteborg. Den 1 november öppnar Poppels upp dörrarna för ett helt nytt koncept där hantverk står i centrum – från bryggning till nål och tråd. Tillsammans med secondhandkedjan Beyond Retro och Bad Weather Chainstitch (konstnären Martin Jahnke) presenteras en limiterad kollektion av återbrukade…

Jeanette Gardner

Höst & provningar på Spritmuseum

Nu har Spritmuseum laddat programmet med en rad intressanta provningar och smakupplevelser som är både lärorika, smakrika och roliga. Även Spritmuseums spritsommelier Nadja Karlsson och Måns Wadensjö fortsätter att hålla provningar, och Ludwig Andersson, fortsätter med sina roliga provningar under hösten och från och med lördagen 18 oktober stänger museet 22.00 varje dag. Nedan finns några utvalda nya provningar Här kan du…

Jeanette Gardner

Vilka länder dricker mest vin

Förra året 2024 blev det tommare i glasen än på länge. Den globala vinkonsumtionen nådde den lägsta nivån på 60 år. Statistik visar att jordens befolkning dricker ca 214 miljoner hektoliter. Minskningen fortsätter alltså. Den Internationella vinorganisationen (OIV) visar vilka länder som dricker mest vin. Vilka tror du? Första plats: USA leder rankingen med 33,3…

Jeanette Gardner

Certifiering för alkoholfria viner lanseras

AFicioNAdo, världens första professionella utbildnings- och certifieringsprogram dedikerat till alkoholfria och alkoholfria drycker för vuxna, kommer att lansera AFNA Wine Certified den 15 augusti 2025. Kursen syftar till att ge detaljhandels- och restaurangpersonal de kunskaper och praktiska färdigheter som krävs för att bemästra kategorin alkoholfria och alkoholfria (AFNA) viner. Förändrade konsumentpreferenser gör att den årliga…

Jeanette Gardner

Österrikes viner – ännu fler ekologiska

Var fjärde vingård i Österrike är nu ekologiska och certifierade enligt landets jordbruksministerium som visar att idag är 25 % av vingårdarna ekologiskt certifierade. Landet hade den högsta andelen ekologiska vingårdar av alla större vinproducerande länder. Hör och häpna: länder med en högre andel är Sverige, Belgien och Polen! Detta är en ekologisk milstolpe för…

Jeanette Gardner

Vinmässor i oktober!

Vinmässor är en trevlig avkoppling för alla oss vinälskare för att provsmaka på nyheter med ett brett utbud v både nyheter och nya årgångar på favoriter. Det finns flera kommande vinmässor och dryckesevenemang runt om i Sverige i höst som du kanske inte vill missa? Här kommer evenemang för de närmaste månaderna: Vin i Västerås…

Jeanette Gardner

Nya druvsorter godkända i EU

I augusti rapporterades att tre nya druvsorter har blivit godkända till listan över de som finns i den officiella franska katalogen över arter och druvsorter som odlas i Frankrike – vilket gör dem godkända för export och försäljning inom EU. De tre druvorna är

Jeanette Gardner

Utforska

Fler artiklar

Italienska gidsaker - omslag

Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips

Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…

Jeanette Gardner12 juni 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!