Om du letar efter en vacker, fruktig och medelfyllig klassisk Cabernet så är den australiensiska Forester Estate Cabernet Sauvignon verkligen ett givet val.
Det är också en Cabernet Sauvignon som utmärkt sig hos kända vinkritiker välden över. Enbart i år, har denna Cabernet Sauvignon fått flera internationella priser bland annat i prestigetävlingar som
2016
- Silvermedalj – på International Wine & Spirit Competition i London
- Guldmedalj – International Wine Challenge, London
- Guldmedalj – Adelaide Wine Show
- Guldmedalj – Royal Queensland Wine Show
- Silvermedalj – Sydney Roýal Wine Show
Samtliga utmärkelser gäller just denna årgång, 2014, som du kan hitta på Systembolaget idag. Kanske beror det på att Forester Estate Cabernet Sauvignon är en så välgjord Cabernet Sauvignon. Eller kanske beror det på den underbart balanserade druvsammansättningen, där vinmakaren Todd Payne strävat efter att fram en klassisk Cabernet Sauvignon, så typisk för distriktet Margaret River i västra Australien. Todd är en vinmakare som har en framstående karriär bakom sig, både i Australien, i Napa Valley samt i Europa. Och här har han verkligen lyckats mycket bra!
”Just den här stilen föredrar ja, ung, lite pang
på rödbetan med tunga rockriff. Det är snyggt välgjort
och smakrikt – lättgillat!” Magnus Reuterdahl, Din Vinguide.se
Vingården
Forester Estate är en familjeägd producent i Yallingup, 20 mil söder om staden Perth som ligger i norra Margaret River i Western Australia. Forester Estate grundades 2002 av Kevin och Jenny McKay tillsammans med sin vinmakare har skapat har en gedigen vinportfölj, där flera av deras olika viner under senare år fått priser. Margaret River präglas av ett måttligt maritimt klimat med heta, torra somrar och kalla, våta vintrar, vilket resulterar i mogna, smakfulla och komplexa viner, eleganta röda viner som både har en lenare och lättare vinstil och som självklart är matvänliga. Druvorna som odlas på Forest Estate är Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Petit Verdot, Malbec och Alicante Bouschet.
Forester Estate Cabernet Sauvignon
- Art nr: 6486
- Pris: 179 kr
Smak
En underbar druvsammansättning av främst Cabernet Sauvignon 92% tillsammans med druvorna Cabernet Franc 4 % och Petit Verdot 4 % gör denna blåröda Cabernet Sauvignon till ett fylligt, balanserat och mycket nyanserat rödvin med förföriska dofter av fatkaraktär. Frukter som mogna svarta vinbär och mullbär med inslag av choklad kommer till sin rätt med jordnära toner av tobak och ek. Man njuter av ett mycket mustigt och rikt vin med bra kropp som bara kan beskrivas som en spännande, fruktig smak med avrundad början, uppstramande mitt med god strävhet och fin syra med sammansatta aromer och med tilltagen längd med varm avslutning.
Besök Forester Estate på Facebook
