Hem » Vin Tips » Läs om Crémant-vinerna från Loiredalens överlägsna kvalitet

Läs om Crémant-vinerna från Loiredalens överlägsna kvalitet

Samma år som appellationen gavs till Crémant-vinerna från Loiredalen, fick också Crémant de Bourgogne en appellation. Ett år senare fick Crémant-vinerna från Alsace sin appellation.

Druvor som används i Crémant-viner från Loiredalen:

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Grolleau Noir
  • Pineau d’Aunis
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Som ni märker finns inte Sauvignon Blanc med på listan. Vinmakarna här anser att de druvorna inte passar särskilt bra i mousserade viner. De används dock för att göra mousserade viner i Bordeaux under appellationen Crémant de Bordeaux.

Det görs över 100 000 hL Crémant-viner från Loiredalen varje år. Av dessa är 90% vita och resterande 10% rosé. Alla Crémant-viner som produceras här tillverkas med Méthode Traditionelle, som alla andra mousserade viner från Frankrike. Eftersom Chenin Blanc-druvor används som bas för dessa viner brukar de har en blommigare arom än de som produceras i Champagne.

Frågor och svar:

Vilka druvor används i Crémant-viner från Loiredalen?

Chenin Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Grolleau Noir, Pineau d’Aunis, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon.

Varför används inte Sauvignon Blanc i Crémant-viner från Loiredalen?

Vinmakarna anser att druvorna inte passar särskilt bra i mousserade viner.

Hur många hL Crémant-viner från Loiredalen görs det varje år?

Över 100 000 hL.

Vilken metod används för att tillverka Crémant-viner från Loiredalen?

Méthode Traditionelle, som alla andra mousserade viner från Frankrike.

Hur skiljer sig aromen på Crémant-viner från Loiredalen från de som produceras i Champagne?

Eftersom Chenin Blanc-druvor används som bas för dessa viner brukar de ha en blommigare arom än de som produceras i Champagne.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Domaine des Pasquiers
Domaine des Pasquiers
Detta ekologiska, fylliga vin har en markant doft av röda bär och örter. Dofterna bär även över till smaken av vinet som har en kryddig, ren fruktdriven karaktär, med inslag av skogshallon, plommon, svartpeppar och lagerblad samt en lång eftersmak.
Mer information
Årgång2020Druvor60 % grenache, 30 % syrah , 10 % mourvèdre.Alkohol15 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
9 /12
Smakintensitet
9 /12
Strävhet
9 /12
Syra

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.