I morgon den 4 februari klockan åtta på kvällen är det dags! Klart du inte missar den första deltävlingen i Sveriges absoluta folkfest och årets Melodifestival. Det smartaste är att ladda upp med några smårätter som du kan fixa till tidigare och duka fram lite öl och vin.
Vintipset! Bennati Soave Classico
- Land: Italien Venetien
- Producent: Casa Vinicola Bennati
- Druva: Garganega
- Art nr: 2114
- Pris: 86 kr
Ett lyxigt vintips och en klassisk vit italienare!
Bennati Soave Classico från Vingården Casa Vinicola Bennati i närheten av Verona är ett prisvärt och gott italienskt klassiskt vitt vin framställt av druvan Garganega. Det här vinet har en mycket bra struktur och en fin elegans. Torrt och fruktigt med härliga smaker som solmogna persikor, syrlig ananas och krämig honung. Du hittar inslag av vita blommor med en mineralisk överton och toner av citrusskal. Bennati Soave Classico är ett friskt och yppigt vin med en ren, rund eftersmak. Ett prisvärt vin som är mycket lättdrucket och som passar både till räkorna, köttbullarna, ädelosten och pizzabullarna!
Öltipset! Dos Equis XX
- Land: Mexiko
- Producent: Cerveceria Cuauhtemoc Moctezuma SA
- Alkoholhalt: 4,7 %
- Art nr: 1337
- Pris: 17,10 kr
En brunröd smakrik mexikanare i märzen och wienerstil är en maltig nyhet i Systemets sortiment under förra månaden. Har du inte provat denna så kanske det är dags? Märzen har sitt ursprung i Bayern och började troligtvis bryggas redan på 1500-talet då det var problematiskt att brygga öl på sommaren, då risken för vildjäsning fanns. För att undvika detta, bryggde man i månaden mars, (März på tyska). Denna öl är, som all annan lager, underjäst och jäsningen har då skett vid låga temperaturer. Bra beska och fyllighet med smaker som knäck, torkad frukt, mörkt bröd, nötter och pomerans.
Här är tips på snabba, enkla smårätter:
Snabba pizzabullar
- Kavla ut en färdig pizzadeg. Lägg på tomattopping, lite baconbitar och riven ost.
- Rulla ihop degen på kortsidan till en rulle och skär 2,5-3 cm bitar som du lägger på ett bakplåtspapper.
- Ställ in plåten i ugnen i c:a 7 minuter.
Räkor med sting
Gör en starkare dip med tomater som bas:
- Koka en burk passerade tomater i en kastrull tillsammans med en finhackad gul lök och 2 msk tomtpuré.
- Krydda med svartpeppar, socker och en halv röd finhackad chili.
- Koka allt i en kvart och låt kallna.
Köttbullar med ädelostsås
Stek köttbullar och sätt en cocktailpinne i varje, så blir det enkelt att doppa i ädelostsåsen:
- Krossa 1 paket c:a 200 g ädelost och blanda med 1,5 dl créme fraîche och 1 dl fryst spenat. Spä eventuellt med lite vatten om du vill ha en tunnare sås.
