Sida 3: Vin Fakta
561 artiklar i kategorin vin fakta
Vinfrågor som alla vill ha svar på
Har du någonsin suttit på en vinprovning och känt dig lite… vilsen? Alla runtomkring dig slänger sig med ord som ”tanniner” och ”jordmån” som om de vore medlemmar i en hemlig klubb. Du sitter där med glaset i handen och tänker: ”Är det okej att fråga om vad det där egentligen betyder?” Svaret är: ja!…
Mastinell Heretat Brut Nature – Ett Sant Uttryck av Penedès
Bakom Bubblorna Denna eleganta Cava kommer från Alt Penedès i Spanien, ett område perfekt för mousserande viner. Den har lagrats 8 år på flaska med traditionell metod och bjuder på ett fint skum samt komplexa smaker av röda äpplen, aprikosmarmelad och apelsin, med subtila inslag av kryddor, mineral och nougat. Om Vingården Mastinell är en…
Populära vinregioner i rampljuset
Världens vinvärld domineras ofta av klassiska namn som Bordeaux, Rioja, Napa Valley eller Champagne. Men i skuggan av dessa giganter växer nya – eller snarare återupptäckta – vinregioner fram. Vinvärlden är större än de klassiska appellationerna. Från Mexikos Baja California till Ungerns kalkstensjordar, Sydafrikas revolutionära vinfält och Australiens sydligaste ö, växer regioner fram som utmanar…
Cecilia Brut by Allan Scott: En hyllning till elegans och hantverk
I de solkyssta vingårdarna i Marlborough, Nya Zeeland, berättar Cecilia Brut av Allan Scott en historia om elegans och precision. Varje flaska fångar den livliga andan från regionen, där natur och hantverk möts för att skapa ett mousserande vin som är både livfullt och raffinerat. För vinälskaren är det mer än en dryck – det…
Vigna ’800: Ett arv rotat i tradition och jord
I hjärtat av Valpolicella Classica, där böljande vingårdar möter uråldriga stenvägar och byar, ligger Vigna ’800 – en vingård som för vidare en berättelse om familj, jord och minnen. Här är kullarna mer än landskap – de är vittnen till århundraden av arbete, kärlek och skördar. Varje vinstock tycks viska det förflutna och påminner besökaren…
Casa Relvas: Ett arv rotat i land och familj
I hjärtat av Alentejo, där gyllene slätter möter oändliga himlar, bär Casa Relvas vidare en berättelse som förenar kontinenter och generationer. Vingårdarna sträcker sig över böljande kullar, vars stilla skönhet speglar ett arv som är både portugisiskt och afrikanskt till sin själ. För den som besöker känns jorden tidlös – som om varje vinranka viskar…
Hills pärla: Den bestående själen i Valpolicella
I norra Italiens milda famn breder Valpolicella ut sig som ett lapptäcke av böljande kullar och frodiga dalar, där ett milt klimat vårdar varje vinranka. På avstånd liknar landskapet ett ändlöst grönt hav – så förtrollande att den som ser det för första gången genast fångas av dess magi. För de som är födda här…
Själens rot i tiden: Den tidlösa charmen hos Quinta da Raza
Högt uppe på de mjuka sluttningarna i Celorico de Basto, där granithaltiga jordar ger liv åt varje vinranka, ligger Quinta da Raza – en familjeägd gård där tradition, terroir och hållbarhet förenas i perfekt harmoni. Med en historia som sträcker sig över fyra århundraden erbjuder Quinta da Raza mer än bara vin. Här finns en…
Rena viner från Portugals hjärta
Bland Baiãos terrasserade kullar, på gränsen mellan Portugals vinregioner Vinho Verde och Douro, ligger Quinta de Santa Teresa – mer än en vingård. Det är en plats där natur, tradition och innovation möts för att skapa några av landets mest särpräglade vita viner. Det unika läget, där Atlantens friska vindar möter Dourons varma inlandsklimat, ger…
Tola – En smak av Sicilien, rotad i passion och plats
Högt uppe bland de solstekta kullarna med utsikt över Castellammarebukten i sydvästra Sicilien ligger vingården Tola – en plats där vinmakandet inte bara är ett hantverk, utan en livsstil. Sicilien är kanske en av de första regionerna man tänker på när det gäller italienskt vin – med sitt unika klimat och dramatiska landskap är ön…
Hantverk i varje klunk: Brother’s Mark Cabernet Sauvignon 2022
Det finns viner man smuttar på och glömmer, och så finns Brother’s Mark Cabernet Sauvignon 2022 – ett kraftfullt, minnesvärt vin med stor karaktär. Framtaget av familjen Pedroncelli i Dry Creek Valley, bär det med sig både arv och tidlös passion. Ett arv i varje glas: Sedan 1927 har familjen Pedroncelli tillverkat viner i Sonoma…
Freisa – smaka en ovanlig druva
Är Freisa en druva? Denna helg går vi på upptäcktsfärd på Bolaget efter druvor – inte nödvändigtvis nya – men kanske lite mer ovanliga druvor. Ja, Freisa är faktiskt en rödvinsdruva och dessutom en mycket god sådan. Och några exempel och vintips bjuder vi också på i slutet på artikeln. Freisa är en gammal druvsort…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Söta viner till mat?Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Jeanette Gardner7 maj 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
