Zinfandel
Zinfandel är en av de mest kända och älskade druvsorterna i USA. Denna druva ger upphov till fylliga, kraftfulla viner med smaker av mörka bär, kryddor och choklad. I denna artikel kommer vi att utforska mer om Zinfandel, dess historia och smaker, vilka regioner som är kända för denna druva och vilken mat som passar bra med viner gjorda på Zinfandel.
Zinfandel är en blå druva som är känd för att ge kraftfulla och fylliga viner med hög alkoholhalt. Viner gjorda på denna druva kan ha smaker av mörka bär som svarta vinbär, björnbär och plommon, kryddor som peppar och kanel, samt inslag av choklad och tobak. Dessa viner har ofta höga tanniner och en balanserad syra som ger en lång och intensiv eftersmak.
Kända vinregioner för Zinfandel
Zinfandel är mest känd som en amerikansk druva och är främst odlad i Kalifornien. Särskilt i regioner som Sonoma och Napa Valley, men också i Central Valley. Även om Zinfandel oftast förknippas med Kalifornien, finns den också i andra regioner som Italien, Kroatien och Australien.
Mat som passar väl med Zinfandel
Zinfandel-viner passar särskilt bra till maträtter med kraftiga smaker, som grillad eller rökt kött, vilt, hamburgare och korv. Viner gjorda på Zinfandel fungerar också bra med kryddiga rätter, som mexikansk eller indisk mat, samt rätter med tomatbaserade såser och hårdostar som cheddar och parmesan.
Zinfandel – en mångsidig druva
Zinfandel är en druva som är känd för sin mångsidighet och används ofta till att göra olika typer av viner, från lätta roséviner till tunga rödviner. Zinfandel används också i blandningar med andra druvor, som Carignan och Petite Sirah, för att skapa mer komplexa viner.
Zinfandel är en kraftfull druva som ger upphov till fylliga viner med smaker av mörka bär, kryddor och choklad. Kalifornien är den mest kända regionen för Zinfandel, men druvan odlas också i andra delar av världen. Viner gjorda på Zinfandel passar väl till maträtter med kraftiga smaker, som grillat kött och kryddiga rätter. Zinfandel är en mångsidig druva som används i olika typer av viner och blandningar.
För tips om vingårdar att besöka som gör bra Zinfandel, vänligen läs mer på vinturism sidan Winetourism.com.
Andra intressanta artiklar om Zinfandel
- Provat en Zinfandel någon gång?
- Är Zinfandel från Italien eller USA?
- Vintips – maträtter till Zinfandel