Zweigelt
Zweigelt är en druva som kanske inte är lika känd som exempelvis Cabernet Sauvignon eller Pinot Noir, men den har blivit allt mer populär på senare tid. Zweigelt-viner är kända för sin fruktighet, mjuka tanniner och kryddighet, och passar bra till en rad olika maträtter. I den här artikeln ska vi titta närmare på Zweigelt och dess smak, vilka vinregioner som är kända för druvan och vilken mat som passar väl ihop med den.
Zweigelt är en blå druva som odlas främst i Österrike, men även i andra delar av världen som Ungern, Tyskland och Kanada. Vinerna som görs på druvan är kända för att ha en djup röd färg, med smaker av röda bär, kryddor och örter. Druvan ger också mjuka tanniner och en balanserad syra, vilket gör vinerna mycket lättdruckna. Zweigelt-viner kan ha olika stilar beroende på var de kommer ifrån och hur de har tillverkats, men de är vanligtvis fruktiga och kryddiga.
Vinregioner kända för Zweigelt
Zweigelt odlas främst i Österrike, där den är den mest odlade blå druvan. De mest kända regionerna för Zweigelt i Österrike är Niederösterreich, Burgenland och Wien. Druvan odlas också i Tyskland, Ungern och Kanada, men i mindre omfattning. Zweigelt-viner från Österrike är kända för sin höga kvalitet och unika smak, vilket har bidragit till druvans ökande popularitet.
Mat som passar bra med Zweigelt
Zweigelt-viner är mycket mångsidiga och passar till många olika maträtter. Vinerna fungerar särskilt bra ihop med rött kött, vilt och fågel, men även vegetariska rätter med rostade grönsaker eller svamp. Zweigelt-viner kan också vara ett utmärkt val till starka ostar, som exempelvis blåmögelost eller cheddar. När man väljer mat till Zweigelt är det viktigt att tänka på vilken stil av vinet man har. Kryddiga eller fruktiga viner kan passa bra med starka smaker, medan mer strama viner kan fungera bättre med mildare mat.
Zweigelt är en blå druva som odlas främst i Österrike och som ger mjuka och fruktiga viner med smaker av röda bär, kryddor och örter. Vinerna är mycket mångsidiga och passar till en rad olika maträtter, inklusive rött kött, vilt och fågel, vegetariska rätter och starka ostar. De mest kända regionerna för Zweigelt är Niederösterreich, Burgenland och Wien i Österrike, men druvan odlas också i mindre mängder i Tyskland, Ungern och Kanada. Zweigelt-viner är väl värda att upptäcka för vinälskare som söker nya spännande smaker.
För tips om vingårdar att besöka som gör bra Zweigelt, vänligen läs mer på vinturism sidan Winetourism.com.
Andra intressanta artiklar om zweigelt
- Vårens roséviner kan provas nu!
- Österrike – prova några underbara druvor!
- Prova en Vinare från Wien
- Lower Austria – Vinregionen i nordöstra delen av Österrike – Din insider guide
Frågor och svar om Zweigelt
Zweigelt är en blå druva som är en korsning mellan druvorna St. Laurent och Blaufränkisch.
Zweigelt-viner brukar ha smaker av röda bär, kryddor och örter, med mjuka och fruktiga tanniner.
Zweigelt odlas främst i Österrike, och de mest kända regionerna är Niederösterreich, Burgenland och Wien.
Zweigelt-viner passar särskilt bra ihop med rött kött, vilt och fågel, vegetariska rätter med rostade grönsaker eller svamp och starka ostar.
Ja, Zweigelt-viner kan lagras, men de är vanligtvis bäst att dricka unga. En del producenter gör dock högkvalitativa och komplexa Zweigelt-viner som kan lagras i flera år.