Grenache noir, även känd som Garnacha i Spanien, har sitt ursprung i Medelhavsområdet och är en av de mest planterade röda druvsorterna i världen. Den trivs i varma, torra klimat och är vanlig i södra Rhône, Spanien och Sardinien.
Druvan ger viner med hög alkoholhalt, låg syra och mjuka tanniner. Typiska smaker och dofter inkluderar röda bär som jordgubbar och hallon, samt kryddor som peppar och lakrits. Äldre viner kan utveckla toner av läder, torkad frukt och örter.
Grenache noir passar utmärkt till grillat kött, lamm, kryddiga rätter som couscous eller tagine, samt mogna hårdostar. Vinet är mångsidigt och fungerar bra både som ungt och lagrat.
