Druvor & vinstockar

Grenache gris

10 viner med Grenache gris i Vinjournalen

Grenache gris är en mutation av Grenache noir som främst odlas i södra Frankrike och ger aromatiska, fylliga vita viner med toner av vit persika, honung och örter.

Grenache gris är en mutation av den mer kända blå druvan Grenache noir. Den odlas främst i södra Frankrike, särskilt i Rhônedalen och Languedoc-Roussillon, men förekommer även i Spanien (där den kallas Garnacha blanca) och andra varma regioner. Druvan är relativt ovanlig och används ofta i blandningar eller för att göra aromatiska vita viner.

Viner på Grenache gris är ofta fylliga och oljiga med låg syra och hög alkoholhalt. Doften bjuder på toner av vit persika, aprikos, honung, citrus och örter, ibland med en lätt kryddighet. Smaken är rund och fruktig med en tendens till bitterhet i eftersmaken. Vinet kan vara torrt eller sött, och används även till rosé och starkviner.

Grenache gris passar utmärkt till kryddstark mat som asiatisk mat, grillade grönsaker, feta fiskar som lax eller tonfisk, och milda ostar. Tack vare sin fyllighet fungerar det också bra till rätter med smör- eller gräddbaserade såser.

Viner med Grenache gris

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.