Charles ellner champagne

Sida 61: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Nu har ölpralinen kommit till Sverige

Det är Martin Isaksson, konditor på Chokladfabriken och Team Manager för Svenska Konditorlandslaget, som skapat en chokladpralin, en ölpralin med smak av Guinness. Det mörka ölets rostade toner av kaffe och pomerans skapar en unik smakupplevelse när den möter choklad i en oväntad smakkombination. – På Chokladfabriken jobbar vi med allt ifrån klassiska till lite…
Jeanette Gardner

Rocky på Spritmuseum

För bara några dagar sedan flyttade Rocky in på Spritmuseum med bohag och allt som exempelvis köket som ateljén, lantstället och kompisen Igges vardagsrum. Miljöer välkända för alla som följt Rocky genom åren. I Rockys värld är det sällan dryckerna som spelar huvudrollen. Om köket eller krogen är kulissen, är alkoholen rekvisitan. Martin Kellermans egen…
Jeanette Gardner

Multimat och matmakeovers trendar på tallriken

Trenden för svenskars mat är ett öppet och gränsöverskridande förhållande till maten som vi lägger på tallriken. Eller vad sägs om Korv med bönor och senapsvinägrett Macka på algknäcke Shawarama Årets Kockrapport 2017 från Arla handlar om mångfald och möten mellan människor och multimatulturen välkomnas av svenskarna. Arla har tolkat utvecklingen i fyra trender och…
Jeanette Gardner

Glad Alla Hjärtans dag med mycket romantik, god mat och ljuvliga viner!

Jeanette Gardner

Vinjournalen firar Alla Hjärtans dag!

Håll utkik på vår Facebooksida de närmaste dagarna, så hjälper vi dig att förbereda Alla Hjärtans dag den 14 februari. Ett axplock: det blir lyxig tryffelsvamp, himmelska glassbollar med mörk choklad, en smarrig likör och fantastiska viner och kanske en rosa champagne?
Jeanette Gardner

Alkoholen flödar över gränserna

Norrmän köper öl, vin och sprit i Sverige och Danmark. Svenskar handlar i Tyskland och Danmark. Danskar handlar i Tyskland och finländare handlar i Estland. Tyskland och Estland har dessutom ännu lägre punktskatter på alkohol än vad de nordiska länderna har. Skillnaden i ölskatt är 570 % mellan Norge och Danmark. När det gäller vin…
Jeanette Gardner

Åter dags för Ostfestivalen!

För 4:e året i rad firas Ostfestivalen i dagarna tre mellan den 17-19 februari på Münchenbryggeriet i Stockholm. Tänk att svenskarna är ett ostälskande folk som äter mer än 20 kilo ost per person och år. Det är kanske därför som Ostfestivalen varit en stor succé tidigare år. Hit kommer ett 40-tal ostproducenter, gårdsmejerier, kockar…
Jeanette Gardner

SVT dokumentär tvingar vingårdar till förbättringar

Kommer ni ihåg reportaget ”Bittra druvor” som sändes i svensk tv i oktober förra året? Journalisten Tom Heinemann avslöjade hur flera stora vingårdar i Sydafrika helt struntade i att följa både den sydafrikanska lagen och inte heller Systembolagets etiska kod för arbetsvillkor för sina anställda. Flera sydafrikanska vingårdar har efter reportaget fått skärpa sig och visar…
Jeanette Gardner

Glöm inte Krogveckan 2017 – tvårätters för 200 kronor på bästa restaurangerna

Två veckors krogfest avslutar januari när Krogveckan drar in över landet för åttonde året i rad. Krogveckan, som anordnas av Bookatable, är Sveriges största återkommande krogevent och låter matgäster avnjuta specialkombinerade tvårättersmenyer för 200 eller 300 kronor. Krogveckan pågår mellan den 27 januari och 12 februari. Förra året slog Krogveckan alla rekord och lockade över…
Jeanette Gardner

Italienska Eataly kommer till Stockholm

Tänk stort. Tänk mattempel. Tänk Italien. Tänk vin. Tänk olika matavdelningar, restauranger och krogar. Massor. Det världsomspännande krogkonceptet Eataly har sedan 2007 etablerat sig i mängder av länder världen över och är kända för bra italiensk matkärlek i olika krogklasser och för alla plånböcker, både vegomat och traditionell italiensk mat. Eataly finns idag i Turin och…
Jeanette Gardner

MatHem.se och Winefinder.se i nytt samarbete

Nätbutikerna för mat och vin, Winefinder och MatHem.se, har från och med den 16 januari i år inlett ett samarbete som gör det enklare för kunder att köa mat och vin via nätet. Detta är en typ av praktiskt samarbete som vi kommer att få se mycket mer av i framtiden – man köper allt…
Jeanette Gardner

Fler vinbarer öppnar på Söder

Vad sägs om en mjuk fåtölj, ett gott vin och en smakfull cigarr? I slutet av månaden planerar vinbaren Folii att öppna i de anrika krogkvarteren på östra Södermalm i Stockholm, närmare bestämt på Erstagatan 21 i Stockholm. Det verkar ha gå en trend i att öppna vinbar i Stockholm! Denna gång är det sommeliererna…
Jeanette Gardner
Utforska
Fler artiklar
Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.