Det är Martin Isaksson, konditor på Chokladfabriken och Team Manager för Svenska Konditorlandslaget, som skapat en chokladpralin, en ölpralin med smak av Guinness.
Det mörka ölets rostade toner av kaffe och pomerans skapar en unik smakupplevelse när den möter choklad i en oväntad smakkombination.
– På Chokladfabriken jobbar vi med allt ifrån klassiska till lite mer vågade smaker – och kombinationen av Guinness och choklad är lika oväntad som den är självklar. I pralinens mitt ligger en liten pärla av mörk ölkräm vars rostade toner av kaffe och pomerans framhävs perfekt av chokladen, säger Martin Isaksson.
Mörkt öl som stout och porter är en av de snabbast växande trenderna på ölkartan just nu. Guinness bryggde sitt första öl redan 1759 och har en lång historia av att skapa nya smakupplevelser.
Guinnesspralinen kommer att säljas i alla Chokladfabrikens butiker mellan den 13:e februari och fram till St. Patrick’s Day den 17:e mars. En ask med 9 praliner kostar ca 149 kronor.
