Charles ellner champagne

Sida 62: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

EU stoppar ung vinentreprenör

Caroline Roberts från Brynymaen, Colwyn Bay, Storbritannien, snuvades av EU på sin affärsidé som består av att hyra ut sig och sin mobila van som heter Bella, för och servera Prosecco på restauranger och privata fester. Men då sa EU nej. EU:s lagstiftning skyddar de italienska vinproducenterna och har nämligen strikta regler över hur Prosecco…

Jeanette Gardner

Bukowskis ny auktionspartner till Systembolaget

Efter ett litet uppehåll återkommer nu Systembolagets Dryckesauktioner med en ny auktion 5-6 mars 2017, då i samarbete med auktionsföretaget Bukowskis. – Vi är glada över vårt nya samarbete med Bukowskis och ser fram emot den fortsatta utvecklingen, säger Maria Bergnäs, ansvarig Systembolagets dryckesauktioner. Systembolaget har sedan 2004 arrangerat dryckesauktioner där bland annat privatpersoner, hotell,…

Jeanette Gardner

Stockholm Malt, Mat & Destillat – ny öl & whiskymässa

Taste Events arrangerar ett helt nytt koncept och en helt ny öl och whiskymässa Stockholm Malt, Mat & Destillat på Stockholmsmässan den 31 mars-1 april 2017. Behöver vi en till öl & whiskymässa, Björn Lindell på Taste Events? – Det finns en stor efterfrågan på en festival med fokus på kvalitet, kunskap och njutning….

Jeanette Gardner

Destillat Stockholm – mässa om världens alla spritdrycker

Vill du veta mer om destillerade drycker som exempelvis whisky, rom, grappa, vodka, tequila, likör, gin, cognac, calvados? Då är du välkommen till Destillat Stockholm på Stockholm Waterfront den 17-8 februari. Destillat Stockholm är en naturlig mötesplats att upptäcka världens spritdrycker, med mat och dryck, föreläsningar och provningar under ledning av kunniga experter och utställare. Den…

Jeanette Gardner

Systembolaget stöder alkoholforskning med 7 miljoner

Totalt har Systembolagets Alkoholforskningsråd beviljat stöd till 31 olika forskningsprojekt. Man delar ut sammanlagt 7 miljoner kronor till olika projekt. Markus Heilig, professor vid Linköpings universitet, är en av de forskare som erhållit ett stöd på 300 000 kronor från forskningsrådet. Dessa forskare har arbetat med barn- och ungdomspsykiatrin samt med vuxenpsykiatrin och har en…

Jeanette Gardner

Antik, skadlig vinlus dyker upp igen

Statliga tjänstemän från jordbruksdepartementet som överser Colorados vinodlingar meddelade på onsdagen att en vinlus som främst angriper druvor har hittats i Colorados största vinproducerande område. Genom detta bekräftar man alltså att vinlusen phylloxera verkar ha drabbat c:a nästan 75 procent av Colorados druvareal. Colorado State University undersöker nu anledningen till varför vinlusen bosätt sig just…

Jeanette Gardner

Nytt vincafé öppnar i Stockholm

Naturvin är ju den nya trenden och på juldagen slår stjärnkrögaren Niklas Ekstedts tillsammans med sommelieren Maximilian Mellfors upp sitt nya vincafé Tyge & Sessil med fokus på lättdruckna och alkoholsvagare naturliga viner. Vincafét Tyge & Sessil vill utmana är bilden av spännande vin som något svårtillgängligt. Detta återspeglas bland annat av att man bytt…

Jeanette Gardner

UV-ljus en lösning för mjukare tanninser i unga viner

Ett schweiziskt företag påstår sig kunna erbjuda vinproducenter en ny lösning för unga viner som är ganska tanninstarka. Vino Flux heter ljuslådan med ett ultraviolett ljus, vars ljusstrålar mjukar upp beska tanniner och påskyndar mognadsprocessen. Men att exponera vin för ultraviolett ljus kan vara skadligt för både färg, tanniner och vinets mognadsprocess. Just nu testas…

Jeanette Gardner

Vandaler förstör enorma mängder mousserande vin

Vandaler har slagit till på en känd gammal vingård Conte Vistarino i Oltrepo Pavese i Lombardiet och förstörde mousserande vin till ett estimerat värde av en halv miljon Euro. När arbetarna kom till jobbet på morgonen, fann de olika sorters druvor och skal från årets skörd förstörda och liggandes över hela egendomen. Vandalerna dränerade hela…

Jeanette Gardner

Dyraste martinin i stan?

Cocktailen elit™ Pristine Martini som kostar 5000 kr är en klassisk vodka martini som komponerats av Guldbaren på hotell Nobis och som innehåller Stolichnayas limiterade lyxvodka, vintage Vermouth och Nobis egenskapade tinktur för att avnjutas i ett doftmoln av champagne. Anledningen till det dyra priset är den limiterade vodkan elit™pristine: Andean edition, som tillverkas av…

Jeanette Gardner

Belgisk öl på UNESCO's kulturarvslista

Att öl är en naturlig del av belgisk historia, samhälle och kultur har vi vetat sedan länge. I Belgien produceras öl med ett mycket brett spektrum av stilar, allt från stora varumärken som Stella Artois till hantverksbryggd öl med anor från 1500-talet. Nu har belgisk öl placerats på UNESCO: s kulturarvslista lista, då den sedan…

Jeanette Gardner

Nyöppnad nätbutik levererar på några timmar

Bubblig.se heter den nyöppnade nätbutiken där det går att köpa öl, vin, sprit och mousserande med omgående hemleverans inom Malmö. Leveranserna sker varannan timme fredag- och lördagskvällar fram till midnatt. Bubblig.se drivs av det danska aktiebolaget Nya Nya Nya, som säljer öl, vin, sprit och bubbel. För att följa svensk lagstiftning drivs hemsidan från Danmark….

Jeanette Gardner

Utforska

Fler artiklar

Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus

Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!