Tommolo är ett ekologiskt rött vin från Abruzzerna. Vinet framtställs av Chiusa Grande, en familjeproducent i Abruzzerna som sedan årtionden har fokuserat på ekologisk vinproduktion.
Tommolo är ett mycket fruktigt, aningen kryddigt vin i modern och ursprungstypisk stil med inslag av fat, mörka körsbär, lakrits, torkade örter och choklad. Ett vin som passar utmärkt till bland annat till mustiga grytor och stekar med gräddiga såser.
Vinet producers av Chiusa Grande som ägs och drivs av vinosophen Franco D’Eusanio. Gården består av 50 hektar vingårdar, varav 13 hektar befinner sig inom DOC Montepulciano d’Abruzzo. Vingårdarna sträcker ut sig över Abruzzos gröna kullar och Franco odlar där druvor med respekt för gamla Abruzzo-traditioner och enligt ekologiska principer.
Chiusa Grande är en certifierad vinproducent när det kommer till kvalitet (ISO 9001), miljö (ISO 14001) och ekologisk vinodling enligt italienska institutet för etik och miljö ICEA samt enligt italienska jordbruksassociationen AIAB.
Vinet kostar 199 kronor och artikel nummer är 2348. Vinet finns i de flesta av Systembolagets drygt 400 butiker. Klicka på länk nedan för att se vilka butiker som har Tommolo på sitt lager.
