Om man väljer att servera ost till förrätt, ska man välja milda ostar, som brie, edamerost, gouda eller mild cheddar. Eftersom champagner har lätta, krispiga smaker, så är det sista man vill att förrättens smaker övermannar vinets.
Populära val för att servera champagne till förrätten:
- Välj milda ostar som kompletterar champagnen.
- Fisk och skaldjur är bra val, som sushi och ostron.
- Söta rätter som persikor, jordgubbar och päron.
Oavsett om man ska bjuda hem några nära vänner eller vara värd för en gala, är det ett säkert sätt att få igång kvällen att bjuda på champagne till förrätten.
Tänk på att champagnen måste ha rätt temperatur när den serveras till förrätten. Den bör förvaras i kylskåp tills att temperaturen är stabiliserad till mellan 4 och 9 grader, och sedan i en ishink så att den inte värms upp. Champagne är det perfekta valet att servera till förrätten, då den kompletterar de flesta rätter och gör att gästerna känner sig extra uppskattade.
Vinjournalen.se rekomenderar
