Hem » Vin Tips » Sommelieren tipsar om gott rött vin
Vin Tips

Sommelieren tipsar om gott rött vin

26_itemthemeimage_3017-jpg

Vad skiljer de olika röda vinerna åt och hur påverkar skillnaderna upplevelsen av maten? Gott rött vin går att hitta i alla världens hörn och de flesta har sin egen favoritdruva.

Vare sig du gillar söta viner, beska viner, sträva viner eller mjuka viner så finns det en sort för dig. Det kan dock vara lite svårt att hitta rätt i djungeln av röda viner.

Att ha i åtanke när du hittar din egen favorit av ett gott rött vin:

  • Gillar du lätta viner med kryddiga inslag prova viner gjorda på pinot noir.
  • Exempel på tyngre viner är Bordeaux-viner och Barolo från Italien.
  • Föredrar du fatinslag och vaniljarom är en spansk Rioja passande.

Det sägs att rött vin passar bäst till kött, men det är även rätt till annat. En generell riktlinje är att ta en titt på det regionala köket där vinet kommer ifrån.

Tips på maträtter som passar till olika röda viner:

  • Ett taninrikt vin som en italiensk Barolo passar utmärkt till kött.
  • Ett lättare pinot noir vin från Bourgogne förhöjer upplevelsen av en fiskrätt.
  • Fatinslagen med vaniljarom hos spanska Riojan intensifierar lammköttsupplevelsen.

Slutsatsen är att vilken typ av vin du än gillar, finns det en kombination med mat som förhöjer vinupplevelsen och när du väl hittar rätt kan kombinationen av mat och ett gott rött vin vara en gudagåva.

Frågor och svar:

Vilka olika typer av röda viner finns det och hur påverkar de upplevelsen av maten?

Det finns lätta viner med kryddiga inslag, tyngre viner som Bordeaux och Barolo, och fatinslag med vaniljarom som spanska Rioja. Vilket vin som passar bäst beror på maträtten och personliga preferenser.

Vilken druva är vanligtvis använd för lätta viner med kryddiga inslag?

Pinot noir är vanligtvis använd för lätta viner med kryddiga inslag.

Vilken typ av vin passar bäst till kött?

Ett taninrikt vin som en italiensk Barolo passar utmärkt till kött.

Vilken typ av vin passar bäst till fisk?

Ett lättare pinot noir vin från Bourgogne förhöjer upplevelsen av en fiskrätt.

Vilken typ av vin passar bäst till lammkött?

Fatinslagen med vaniljarom hos spanska Riojan intensifierar lammköttsupplevelsen.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Ridge Lytton Estate Petite Sirah 2019
Ridge Lytton Estate Petite Sirah 2019
Pris:501 :-
Artikel nr:9316501
Smak björnbär, blåbär, choklad, fruktig, kaffe, lavendel, nougat, sötlakrits, svartpeppar, nyanserad, fatkaraktär
Arom björnbär, blåbär, choklad, fatkaraktär, kaffe, lavendel, nougat, nyanserad, svartpeppar, fruktig, sötlakrits
Färg blå, mörk, röd
Mat som passar
lamm
nöt
vilt
Mer information
SortimentBeställning sortimentetÅrgång2019Alkohol14 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
10 /12
Smakintensitet
10 /12
Sött/Torrt
10 /12
Syra
[custom-related-posts]
Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.