Det går att göra ett så starkt uttalande delvis tack vare att alla viner härifrån produceras ekologiskt eller biodynamiskt. Genom att sköta om jordarna, vinstockarna och druvorna på detta sätt, är vinmakarna säkra på att få en bra årgång varje år. Från dessa årgångar skapas sedan sagolika viner.
Tre av de populäraste vinförslagen på Châteauneuf du Pape:
- Domaine Grand Veneur Les Origines
- Chateau de Beaucastel
- Domaine Olivier Hillaire
Det kan vara svårt att ge förslag på viner från Châteauneuf du Pape, eftersom smaken skiljer sig från person till person. Det kan vara bra att komma ihåg att alla dessa viner är otroligt torra, så om du inte tycker om torra viner kan det vara bra att prova någonting annat istället.
Av alla viner som görs i Châteauneuf du Pape-regionen finns det bara en som konsekvent odlar och använder alla 13 godkända druvsorter i sin blandning. Det är därför Chateau de Beaucastel finns med bland våra förslag på Châteauneuf du Pape-viner, vinmakarna här blandar dessa druvor till ett av de mest fantastiska röda vinerna du någonsin kommer att dricka.
