Det bästa med Malbec!
Välj en Malbec! En budgetvänlig druva där du kan välja viner från Argentina och Chile till Frankrike, Australien och USA … de bästa vinerna att dricka just nu!
Malbec är ett fruktigt smakbehagligt rött vin och oftast känner man mörka bär, vanilj och choklad. På 90-talet gjorde vinerna stor succé internationellt. Alla skulle dricka Malbec! Men sedan kom andra druvor som tog över i popularitet och intog första platsen.
Druvan kommer egentligen från Frankrike, men sydamerikanska vinmakare har idag tagit den till sig och än en gång börjar vinkonsumenterna göra vågen. Bordeaux-älskare inser nog inte hur mycket av druvan som det egentligen finns i en hel del schyssta Bordeaux-blandningar. Denna mångfacetterade druva har på senare tid spridit sig över hela världen och återigen fått ökad uppmärksamhet.
Sydamerika står för mer än 75 % av världens Malbec-vingårdar över 112 000 ha vinstockar och 85 % är av druvorna växer i regionen Mendoza. Och på den här kontinenten gör man fantastiska viner! Prova några av våra vintips längst ner i artikeln.
Malbec har hittat hem!
Malbec är en mångsidig druva som både kan vinifieras solo och i olika blandningar för lite uttrycksfull färg och en och annan extra tannin, kanske.
I Argentina, Chile, Frankrike, Australien och USA gör man intressanta viner med spännande uttryck och profil och man kan prova en variation av viner då Malbec är ett vin som verkligen passar olika smaker.
Till Argentina kom den först på kom först i mitten av 1800-talet, då fransmännen tog med sig vinrankor dit. I Chile odlar man också mycket Malbec och vissa vinstockar är mer än 100 år gamla. Här blandas druvan med fördel tillsammans med bland annat Cabernet Sauvignon för att göra excellenta röda viner.
Tittar man åt andra hållet på globen och till Australien så kan Malbec växa i både i varma och svala regioner, som Margaret River, McLaren Vale, Hunter Valley med flera regioner. Det svalare klimatet kombinerat med solens värme i till exempel i Nya världen, ger vinet en högre syra och en smakfull styrka som gör vinet populärt.
Jämför man viner som produceras i exempelvis Mendoza eller i Kalifornien så är de ganska olika eftersom druvan förstås ger olika typer av viner lite beroende på var den odlas. Unga viner är ofta fräschare med minimal fatlagring och mjuka tanniner och de har fruktiga och syrliga toner av röda bär och frukter som hallon och plommon. Mer komplexare viner lagras ofta längre och här väljer vinmakaren områdets bästa druvor, ofta skördade från gamla vinstockar på hög höjd. Dessa viner brukar vara lite djärvare, mognare med toner av svart frukt, choklad och ekfat.
Några Malbec viner att prova!
Vi har valt 3 viner i olika stilar och prislägen från Nya Världen, från unga till lite mer komplexa.
Grandiosa Gran Especial Malbec, 2023 | Nr 75825 – 99 kr
Ungt och mycket fruktigt mjukt vin från Mendoza i västra Argentina på 100% Malbec där klimatet är varierande med kalla, torra vintrar och varma somrar. Torrt och fylligt vin. Man smakar mörka bär och frukter och vanilj samt lite viol. Välbalanserad fatton. Sköra med distinkta tanniner och passar till exempelvis allt från grillat kött till mustiga vego-grytor.
Stellenbosch Reserve Vanderstel, 2022 | Nr 4638 – 149 kr
Kommer från Sydafrika och den populära vinregionen Stellenbosch i Sydafrika. Något mer fylligt, komplext och med strävare tanniner och fin fatkaraktär. Gort på en trevli Bordaux blandninng på 5 olika druvor. Fruktigt och balanserat med en tydlig rostad fatkaraktär och smakfulla toner av svarta vinbär, björnbär, med ceder, mörk choklad och vanilj. Serveras gärna till mastiga kötträtter.
Hedges Family Estate Red Mountain, 2021 | Nr 93016 – 279 :-
Från USA och Washingtons Yakima Valley kommer detta nyanserade och mycket smakfulla vin. Fruktigt av svarta vinbär, skogshallon, kakao och vanilj. En skojig blandning druvor, både franska i kombo med spanska druvor. Lagrats 1,5 år på ekfat. Förvänta dig ett mycket smakfylligt vin med fint avslut.
Frågor och svar
Malbec introducerades till Argentina 1868.
Idag är Malbec synonymt med Argentina och Sydamerika men främst i Mendoza.
Malbec-druvor är små och mörka till färgen med tjocka skal, vilket ger vinet många rika och fruktiga smaker och bra tannin-nivåer. Malbec-vin har en distinkt smakprofil med brra balans mellan frukt och syra.
Ordet ”malbec” kommer från franskans ”mal bouche”, som betyder ”dålig mun”, mest på grund av kylan som på 50-talet förstörde så många vinstockar.
Analyser visar att Malbec och Merlot delar samma mamma, en bortglömd druvsort som heter Magdeleine Noire des Charentes kanske parad med Prunelard, en gammal sort från sydvästra Frankrike.
Kött och grillat som biff och lamm.
Alla typer av ostar.
Grönsaksrätter.
Kryddiga och heta rätter som indisk mat och cajunrätter.
