I norra Portugal produceras mycket vita och torra röda viner av samma druvor som används vid tillverkning av portvin. De vita vinerna har ofta en viss sälta och en grön smak av barr. Är du ute efter att smaka ett unikt vin med denna traditionella smakprofil kan du prova följande typer:
- Alvarinho
- Rabigato
- Viosinho
När det gäller de torra röda vinerna är det ofta olika blandningar av portvinsdruvor som används. En av dessa blandningar, som är en av de mest populära, kallas Touriga Nacional. Denna variant är extremt fyllig och frodig och mycket värd att prova.
När man är sugen på något mer svalkande än bara vin dricker man i Portugal en cocktail som består av vitt portvin och tonic. Denna uppfriskande lätta drink passar bra en varm sommardag.
För att njuta av vin fullt ut krävs det såklart att man har något gott att äta till, och här gör Portugal dig inte heller besviken. Kött är extremt populärt och äts i alla dess former, eller vad sägs om den traditionella rätten bacalhau som är en salt och lätt torskrätt. Föredrar du vegetarisk mat finns det en del goda traditionella kålsoppor som är mycket värda att prova, och den vegetariska maten håller långsamt på att bli mer populär och utbredd i landet. Till efterrätt är olika puddingar det mest populära alternativet (avnjuts självklart med portvin!).
