Selected by Vinjournalen: Goda lågalkoholviner 0-9 % !

lågalkoholviner

Just nu arbetar man så det knakar hos de flesta vin- och ölproducenterna för att utveckla lågalkoholviner och helt alkoholfria varianter och för att kunna parera en allt stigande efterfrågan från konsumenterna.

Till och med de stora spritproducenterna funderar kring hur man kan få fler alternativa starksprit och satsas stort kring alkoholfria varianter av gin, och till och med whisky som är på väg in i butikerna redan detta år. Det är viktigt för oss konsumenter som blir mer och mer kräsnare.

Men, kan lågalkoholviner vara goda? Är det inte alkoholen som är vinets själ? Och hur blir smaken när man avlägsnar alkohol? Alkoholbefriade drycker, det är så man kallar detta sortiment och man använder en rad smarta metoder för att sänka alkoholhalten men utan att ge avkall på smaken.

En metod är Spinning Cone Column där man kort uttryckt låter centrifugalkraften snurra druvsaften, med en central, roterande axel, uppifrån och ner. Allt händer i en rostfri tank där druvsaften går igenom ett flertal steg till den sjunker till botten.

Omvänd osmos är en annan process när man gör lågalkoholviner som där druvsaften passerar genom en ’av-alkoholiseringsmaskin’ med ett extremt tätt filter, där man destillerar blandningen för att separera alkoholen från druvsaften. Korta beskrivningar på väldigt komplicerade processer.

Vi har provsmakat lågalkoholviner, med en alkoholnivå på mellan 0 % och upp till 9 %, vita, röda och mousserande viner och vi har valt ut 8 viner som vi tycker är värda en extra stor eloge för att de uppvisar en extremt god smak trots att de lågalkoholviner eller till och med helt utan alkohol.

lågalkoholviner - vita

Peacock 2016 | Nr 5372| 8,5% | Tyskland, Pfalz | 72 kr

3- helt ok

Detta vita och aromatiska vin från producenten Herxheim am Berg, ett kooperativ med 50 vinodlande i Pfalz. Vinet är gjort på två läckra druvor, Rivaner, eller Müller-Thurgau som den också kan heta samt Kerner, en korsning mellan Trollinger och Riesling. Ganska sött vin som är fruktigt med päronaromer men ett stänk av honung. Påminner lite om geléhallon och erbjuder en fräsch och frisk fläkt i gommen, mycket likt en sötare aromatisk Riesling. Serveras väl kylt och perfekt till sushi med krabba, lax, lite inlagd ingefära eller chilirostade räkor.       

Victoria Riesling 2017 | Nr 5340 |8,5 % | Tyskland, Pfalz | 72 kr

Gott -4 liten

Ett Rieslingvin till som även finns som halvflaska och en ren Riesling. Vinet har i stora hela samma värden som det föregående, ganska sött, samma % och tillverkat hos samma producent. men faller oss lite aningens bättre i smaken om vi jämför. Full av plommon och lite citrus med inslag av honung. Fin, lite blommig fruktsyra och nästan mineraliskt och typisk fräsch Rieslingprofil. Välkylt som är gott till aborrefiléer med krämig gräddsås.       

Four Cousins Crisp White 2019 | Nr 5150 | 8,5% | Sydafrika, Western Cape | 69 kr

5- liten (1)

Torrt, vitt och krispigt samt en härlig druvblend av Colombard, Chenin Blanc i detta smakfulla vin från kända vinfamiljen Retief på Van Loveren Vineyards. Genuint fruktigt och rent vin passar en lättare livsstil och dessutom med mycket lite socker. Skön mix med tropiska frukter, vita persikor, ett stänk av citrus och mineralisk karaktär. Fullt njutbart snackvin eller matvin till en fransk fisksoppa med saffransaioli.                                        

lågalkoholviner - tre flaskor

Rawson’s Retreat Cabernet Sauvignon 2013 | Nr 1929 |0,5 %| Australien| 59 kr

5- liten (1)

Innehåller nästan igen alkohol alls men ett av de absolut godaste lågalkoholvinerna, i detta endast en halv procent. Från renommerade Treasury Wine Estates, som bland annat har varumärken som Penfolds. Detta mörklila och täta vin av den förnämliga druvan Cabernet Sauvignon har man verkligen gullat med.  Medelfylligt, fruktigt, enorma smakromer av mörka bär upptonat med ett drag av örter och lakrits. Dessutom fatlagrat. Väl jämförbart med röda viner i allmänhet. Kalvschnitzel Milanese eller en matig sallad med grillad tofu-   

NVY Envy Passion Fruit | Nr 77929 |9 % | Chile | 85 kr

3- helt ok

Läcker festflaska med ett mousserande vin med tropiska frukter från Viña Valdivieso i centrala Chile. Ofiltrerad, färskpressad passionsfruktsjuice är den stora distinkta smaken här, men det finns även söt ananas, mango och citrus. De friska frukterna ger vinet en mycket fräsch framtoning. Ganska behagligt sött vin av Chardonnay och Pinot Noir som produceras enligt den klassiska charmatmetoden och faktiskt ganska läckert vin med elegant koncentrerad smakprofil. Kyl ordentligt  och servera till en krämig kokoskyckling eller laxlasagne.   

Riunite Lambrusco Farfalle | Nr 74543 | 7,5 % | Italien, Emilia Romagna | 79 kr

5- liten (1)

Mycket typisk Lambrusco som är en frisk röd spumante med bra mousse gjord av druvan med samma namn, Lambrusco och druvan Lancelotta och en smakfull druva med läckra söta toner som är riktigt, riktigt god! Full av röda bär som väl kylt får en behaglig sötma som inte dominerar utan ger en fräsch profil med en uppfriskande och skön syra. Det söta stramas upp betydligt av det torra bärsyrliga avslutet. Känns festligt och passar utmärkt till friska, fräscha sallader, ostar och desserter på buffébordet eller bara som en välkomstaperitif.    

lågalkoholviner - champagne

Asti Cinzano | Nr 7711| 7% | Italien , Piemonte, Asti | 79 kr

Gott -4 liten

En söt mousserande Asti Spumante från producenten Cinzano som smakar av blommiga aromer, fläder, torkade druvor, citrusfrukt och honung. Mycket välgjord som kan jämföras med DOC-kvalitet med en ren söt och frisk smakprofil av den goda Muskatdruvan med fin balans och livlig mousse. Passar bra till bufféns småplock eller som efterrättsvin till en Tiramisu eller smulpaj med äpplen. 

Richard Juhlin Blanc de Blancs Non Alcoholic Sparkling Wine | Nr 1979 | 0% | Frankrike |94 kr

5- liten (1)

En helt alkoholfri Champagne med signum av vår svenska Champagnekung Richard Juhlin. Fantastisk fin och välgjord Champagne med fin fyllighet och hög fruktsyra. Lite sötma men faller inom ramen med en frisk och fräsch utstrålning. Självklart av druvan Chardonnay och smaksatt med härliga aromer från äpplen, päron och citrus. Vacker, livlig mousse och en trevlig eftersmak. Servera som sällskapsdryck en också till en grillad röding med dillsmör.    

Läs mer om viner med lägre alkohol:

  • Detta är Lambrusco
  • Moscato d’Asti – ett bra alternativ
  • Alkoholfritt och mousserande

Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore

Ett kryddigt vin odlat på sluttningarna i nordöstra Verona, i vindistriktet Valpolicella. Vinet har hög kvalitet, bra smak, passar till det mesta och är dessutom ekologiskt odlat; inte undra på att det blivit en storsäljare världen över!

Artikelnummer: 3040

Typ: Rött Vin

Land: Italien, Veneto

Alkohol:13,5 %

Pris:135 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna