Ett brett och prisvärt ursprung
Emilia är en så kallad IGT-beteckning som täcker en stor del av västra Emilia-Romagna. Den ger vinmakarna stor frihet, vilket gör att du hittar allt från lätta, lekfulla röda till fylligare stilar under samma namn. Det gemensamma är ofta ett vänligt pris och en avslappnad karaktär. För dig som letar efter ett gott vardagsvin med italiensk själ är röda Emilia ett tryggt och roligt val att ha hemma.
Lambrusco i huvudrollen
De röda vinerna från Emilia bygger ofta på Lambrusco i olika varianter, ibland i blandning med andra lokala druvor. Det innebär att många av dem är lätt bubblande, en frizzante, precis som sina släktingar från Reggio och Modena. Du hittar stilar från torrt till halvtorrt, med saftig frukt och pigg syra. Här finns även mer stilla röda viner, men det pärlande är typiskt för trakten och något av dess signum.
Doft och smak
Röda Emilia doftar av mörka bär, körsbär, plommon och ibland en aning örter. Smaken är fruktig och lättillgänglig, ofta med en frisk syra och de karakteristiska mjuka bubblorna. Torra varianter är fräscha och matvänliga, medan halvtorra ger mer fruktsötma. Detta är sällan komplicerade viner för långа grubblerier, utan snarare glada och direkta drycker gjorda för att avnjutas unga medan frukten sprudlar som mest.
Emilia rött till bordet
Precis som andra viner från denna matglada region trivs röda Emilia bäst vid bordet. Syran och den eventuella bubblan skär fint genom fett och salt, vilket gör vinet till en given partner till charkuterier, pizza, pasta och grillat. På ett svenskt bord passar det utmärkt till en avslappnad fredagsmiddag med tacos, till korv på grillen eller till en bricka med ostar och skinka. Servera lätt kylt om vinet är bubbligt.
- Charkuterier och salami
- Pizza och pasta
- Grillat och korv
- Tacos och fredagsmys
Köpa i Sverige
På Systembolaget dyker Emilia upp både i det ordinarie sortimentet och i beställningssortimentet. Priset är en av vinets stora fördelar, ofta runt 80 till 120 kr, vilket gör det lätt att bjuda på och att köpa in flera flaskor inför en fest. Kontrollera etiketten för torrt eller halvtorrt och om vinet är bubbligt eller stilla, så att du får det du är ute efter till kvällen.
Frihet under IGT-beteckningen
Att Emilia är en bred IGT-beteckning betyder att vinmakarna har stor frihet i valet av druvor och stilar. Det är både en styrka och något att hålla koll på, eftersom kvaliteten och karaktären kan variera mellan olika producenter. Fördelen är att du kan hitta riktiga fynd och roliga viner som inte pressas in i en snäv mall. Läs gärna på om producenten och kolla etiketten, så vet du om du får ett bubbligt eller stilla vin, och om det lutar åt det torra eller det halvtorra hållet.
Regionens matglada själ
Emilia-Romagna kallas ofta för Italiens skafferi, och det märks i vinerna. Här görs dryck som är gjord för att stå på bordet tillsammans med mat, inte för att beundras ensam i glaset. Den friska syran och den lätta bubblan i många röda Emilia är precis det som får en tallrik med chark, pasta eller pizza att smaka ännu bättre. Tänk på vinet som en glad följeslagare till maten, så förstår du snabbt varför det är så uppskattat i sin hemtrakt och allt oftare även här hemma.
Ett vardagsvin att gilla
Röda Emilia är ett avslappnat, prisvärt vin som passar den vardagliga middagen lika bra som den lediga festen. Med sin saftiga frukt och sällskapliga stil är det lätt att uppskatta och roligt att dela med vänner. Ha gärna en flaska hemma för de kvällar när maten ska ha sällskap av något gott utan krångel.
