Hem » Vin & Mat » Lär dig matcha Cabernet Sauvignon vin till rätt kött

Lär dig matcha Cabernet Sauvignon vin till rätt kött

För att kunna para ihop Cabernet Sauvignon med kött, måste man kunna lite om just detta vin. En bra Cabernet Sauvignon bör lagras i minst 5 till 10 år innan det serveras. Detta ger vinet gott om tid att mogna, fullt utveckla sina smaker och få en riktig bouquet.

Populära val av kött att servera till Cabernet Sauvignon:

  • Rött kött, som nöt, lamm och vilt.
  • Mustiga köttgrytor med nöt och vilt.
  • Pastarätter med köttfärssås.

En fin Cabernet Sauvignon har höga tanninnivåer, som ger vinets dess unika karaktär. De har smaker som blåbär, björnbär, kryddor, plommon, tobak, körsbär och vanilj, beroende på hur vinet har lagrats.

När man ska matcha Cabernet Sauvignon och kött är det viktigt att tänka på att dessa viner har starka smaker och är mycket fylliga. Det går att matcha dem med magrare kött, men vinets kraftfullhet kan lätt övermanna rättens smaker och passar mycket bättre till rött kött och mäktigare rätter.

Frågor och svar:

Vilken typ av kött passar bäst till Cabernet Sauvignon?

Rött kött, som nöt, lamm och vilt, samt mustiga köttgrytor med nöt och vilt.

Hur länge bör en bra Cabernet Sauvignon lagras innan den serveras?

Minst 5 till 10 år för att vinet ska mogna och fullt utveckla sina smaker.

Vilka smaker kan man förvänta sig av en fin Cabernet Sauvignon?

Smaker som blåbär, björnbär, kryddor, plommon, tobak, körsbär och vanilj, beroende på hur vinet har lagrats.

Kan man matcha Cabernet Sauvignon med magrare kött?

Ja, men vinets kraftfullhet kan lätt övermanna rättens smaker och passar mycket bättre till rött kött och mäktigare rätter.

Varför är det viktigt att tänka på vinets smaker när man matchar Cabernet Sauvignon med kött?

Cabernet Sauvignon har starka smaker och är mycket fylligt, vilket kan övermanna rättens smaker om man inte tänker på hur de matchar varandra.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

La Dame de Malescot
La Dame de Malescot
Pris:349 :-
Artikel nr:549101
Smak ceder, fatkaraktär, kaffe, kakao, komplex, korinter, plommon, rostad, vinbär
Arom ceder, choklad, fatkaraktär, komplex, korinter, mörka-körsbär, plommon, rostad, svarta, tobak, vinbär
Färg blåröd, färg, mörk
Mer information
SortimentFasta sortimentetÅrgång2017DruvorCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet FrancAlkohol13.5 %AllergenerInnehåller: Sulfiter

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.