En av de vanligaste fördomarna är att vitt vin endast är för kvinnor. Är du en man som gillar vitt vin har du kanske fått höra en del kommentarer om ditt val av dryck, men sanningen är att vitt vin är en klassisk, elegant dryck som faktiskt har mycket gemensamt med den traditionellt ”manliga” drycken öl. Det är dock vanligt att man vill undvika de sötare varianterna, och då kan du till exempel prova någon av följande druvor:
- Vermentino
- Grüner Veltliner
- Sauvignon Blanc
En annan vanlig föreställning är att viner från den gamla vinvärlden är bättre än de som kommer från den nya. Länder som Australien, USA och Sydafrika har nu producerat viner så pass länge att man med säkerhet kan säga att de vet vad de sysslar med. Mycket har hänt under de senaste 60 åren och vinindustrin utvecklas ständigt. Länder som Kina, Ryssland och Kanada räknas numera som nykomlingarna, och även här finns det mycket intressant att upptäcka.
På tal om gammalt och nytt är det inte heller sant att äldre lagrade viner är bättre än unga. Varje vin har sin optimala lagringstid och många viner överlagras och förstörs på grund av fördomar om att kvaliteten alltid höjs då.
Den sista myten handlar om storleken på vinglas. Många tror att ju större glas, desto mer smak, men riktigt så är det inte. Vin behöver gott om plats för att få luft och kunna utveckla sin smak, men oavsett vad glastillverkarna säger för att sälja mer finns det en gräns för vad som är för stort. Täcker glaset nästan hela ansiktet är det definitivt för stort.
