Pinot Gris, även känd som Pinot Grigio i Italien, är en mutation av Pinot Noir. Druvan har sitt ursprung i Frankrike, men odlas idag över hela världen, med framstående regioner som Alsace, Italien, Tyskland och Oregon. Den trivs i svala till tempererade klimat.
Viner på Pinot Gris är ofta fylliga och oljiga med låg syra. Smakprofilen innehåller typiskt päron, äpple, persika, aprikos, honung och ibland en lätt kryddighet. I Alsace görs ofta torra till halvtorra viner, medan italienska Pinot Grigio är lättare och fräschare.
Pinot Gris passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, sallader, asiatisk mat och milda ostar. De fylligare varianterna fungerar även till fläskkött och krämiga pastarätter.
