Glera är den dominerande druvan i Prosecco och odlas främst i Veneto- och Friuli Venezia Giulia-regionerna i nordöstra Italien. Druvan har en lång historia i området och har traditionellt använts för att göra mousserande viner, men kan även användas för stilla viner.
Viner på Glera kännetecknas av en lätt kropp, hög syra och aromer av gröna äpplen, päron, melon och vita blommor. Prosecco har ofta en subtil sötma och fina bubblor, vilket gör det till ett uppfriskande och lättdrucket vin.
Glera-baserade viner passar utmärkt som aperitif eller till lätta rätter som skaldjur, sallader, sushi och milda ostar. Prosecco är även en klassisk ingrediens i cocktails som Bellini och Mimosa.
